Saveti

Danas spremamo sočne, spolja hrskave pileće batake iz rerne, sa marinadom od limuna i maslinovog ulja. Kao prilog vrlo ususan pire krompir sa ovčijim kačlkavaljem.

Koristite povrće koje je trenutno u sezoni i imate i prilog uz ćufte. Ako volite možete sve i da zalijete pred kraj sa krem supom od šampinjona ili napravite sos od brašna i mleka, rendani sir, beli luk, pa dobijete sve u sosu.

Ako imate već isečene tanke šnicle i ne znate šta ćete sa njima, pa lako je, stavite ih u rernu i za sat vremena su gotove. Jednostavno, lako i brzo, a vi skoro pa slobodni. Nije potrebno ni da ih okrećete, povremeno samo ih pogledate kroz staklo. Ukus je sjajan a one mekane, gratis dobijete fini saft .

Danas spremamo ćufte u sosu od kajmaka i belog luka, stari recepti turskog porekla,iz sokobanjskog kraja. U originalnom receptu, koristi se mladi sir kao za svrljiški belmuž. Ako ste strpljivi, upustite se u avanturu i polako topite sir.

Svaki kvar koji se na automobilu desi sa sobom nosi trošak. Često su ti troškovi iznenadni i mnogi se nađu u problemu.

Danas spremamo svinjski vrat sa kajmakom i pečenim paprikama, ukusno ndeljno jelo.

Danas spremamo zapečenu leću - sočivo, jelo koje se priprema kao pasulj prebranac ili tavče. Izuzetno ukusno i kalorično jelo mediternsko - turskog porekla, omiljeno među stanovništvom na granici Srbije i Makedonije.

Danas na Sretenje spremamo pogaču pletenicu. U nekim delovima sokobanjskog kraja i danas po starom običaju devojke za udaju mese pogaču u sustet proleću i madoženji.

Danas spremamo vrlo ukusnu pitu od domaćeg testa, piletine i kajmaka. Ovo jelo turskog porekla zadržalo se u predelu krajnjeg juga Srbije, u Pčinjskom okrugu, pogotovo u okolini Preševa i Bujanovca. U Bosni ovu pitu zovu i "kvrguša", zbog njenog izgleda, a u Francusooj piletina u bešamel sosu.

Danas spremam jednostavno i izuzetno ukusno jelo poreklom iz pirotskog kraja, zapačen krompir sa slaninom, pečurkama i sirom.