Stari recepti juga Srbije: Seljački lonac sa kolenicom i kobasicom
Danas spremamo seljački lonac, ukusno jelo sa kolenicom i kobasicom, izdašno za izlete i veće društvo.
Sastojci
400 g svinjske kolenice
400 g kobasice
50 g maslaca ili ulja, masti
glavica crnog luka, šargarepa, paprika
40 g suvih pečuraka (najbolje vrganja)
100 g suvih šljiva
150-200 g kukuruznog griza ili dobro oprane heljde
kašika koncentrata paradajza
kašicica slatke paprike
3 čena belog luka
2 krompira
kesica krem-supe od pečuraka
2 dl pavlake
so, biber
veza peršuna
ljuta papričica, po želji
Priprema
Pečurke potopite u vodu da nabubre. Skuvajte meso, a odvojeno spremite supu od pečuraka, može i iz kesice..
Na masnoći prodinstajte sitno seckan luk, pa dodajte oceđene pečurke, šagarepu, paprike. Za vreme dinstanja nalivajte vodom u kojoj se kuvalo meso.
Kad omekšaju, dodajte suve šljive isečene načetvoro, griz, koncentrat paradajza, alevu papriku, izdrobljen beli luk, skuvano meso (isecite ga na kockice ili ostavite krupnije komade) i krompir (sečen na kockice).
Nalijte supom od pečuraka, posolite, pobiberite i, po želji, ubacite ljutu papričicu. Kuvajte dok krompir ne omekša. Prespite jelo u zemljanu ili vatrostalnu posudu, prelijte pavlakom, pospite seckanim peršunom i zapecite na 180 do 200 stepeni.
Uz hladan špricer, prijatno!
#
hrana
povrće
recept
suve šljive
kuhinja
kobasice
beli luk
kolenica
@
Tweet
Aktuelno
- Nastradao Ivan Felker
- DIZAJN ZA SVAKI DAN
- Duh Grčke večeras u Nišu
- Vremenska prognoza
- Ansambal Pozorišta lutaka na festivalu u Zaječaru
- Zloupotrebili isprava Srba u korist Albanaca
- Đilasov SSP u Nišu bojkotuje izbore
- Prolećni koncert mladih pijanista
- Satirični smeh Radoja Domanovića
- Bezvizni režim za Srbe sa Kosova
- Sajam pogrebne i prateće opreme
- Svetski dan knjige - oda kulturi
- Obnovljena pijaca počinje sa radom
- Dan Vojske Srbije
- AUSTRIJSKI FILMSKI FESTIVAL
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Tomislav Okičić novi dekan Fakulteta sporta i fizičkog vaspitanja Nišu
- Skupo: Građani mogu da provere stanje stabla u svom dvorištu za 3.900 dinara - provere u međublokovskom prostoru plaća Grad
- Uređen novi kružni tok u Nišu: Mnogima se dopada moderan izgled - kritičari pitaju, kako će se održavati?!
- Otvaranje do sada najvećeg murala u Nišu posvećen očuvanju zelene površine
- Lokalni izbori u Nišu 2. juna kada i beogradski, odlučila predsednica Skupštine
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?