Stari recepti juga Srbije: Gurmanski pohovani mozak
Niš 09.03.2019. Južna Srbija Info
Danas pripremamo pohovani mozak, za mnoge muško-kafansko jelo, specijalitet koje će zadovoljiti prave gurmane.
Savet: Pitajte vašeg mesara da li je sveže
Potrebno je:
- 500 g mozga (telećeg ili svinjskog)
- 2 jaja
- limun
- mrvice (prezle), ljuta tucana parika
- brašno
- ulje za prženje
- sirće
Priprema
Mozak staviti u toplu vodu, kojoj je dodato nekoliko kašika sirćeta i par kriški limuna..
Nakon pola sata izvaditi ga, ocediti i očistiti od opni, žilica.
Dobro osušiti na ubrusu.
Svaki komad uvaljati u brašno, zatim u umućena jaja, a potom u prezle sa tucanom ljutom paprikom.
Pržitiu tiganju-šerpi na zagrejanom ulju dok ne porumeni.
Služiti toplo uz tartar sos, limun i kisele krastavčiće.
Priatno!
#
Niš
hrana
recept
meso
kuhinja
pohovano
mozak
iznutrice
@
Tweet
Aktuelno
- Grupa građana "Dr Dragan Milić" predala potpise
- Dokumentarni i kratkometražni film
- Danas je Markovdan
- Vremenska prognoza
- Uređenje parkinga i međublokovskog prostora
- Odata počast žrtvama NATO bombardovanja
- 170 kila droge, 10.000 ekstazija
- Metodologija za inkluzivne aktivnosti u sportu
- NCPD "Branko" obeležila krsnu slavu
- Pre 25 godina Niš zasut kasetnim bombama
- Vaskršnja čarolija
- "Zajedno pomeramo granice”
- Danas je Đurđevdan
- Amfetamin, marihuana, novac
- HRISTOS VASKRSE
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Dragoslav Pavlović nosilac liste "Aleksandar Vučić - Niš sutra" na lokalnim izborima u Nišu
- Ubedila starijeg muškarca da joj na njegovo ime kupi tri mobilna telefona, pametni sat i sklopi ugovor sa mobilnim operaterom
- Raspored bogosluženja tokom Vaskršnjih praznika u niškoj Sabornoj crkvi
- "Biramo Niš" nova predizborna opoziciona koalicija, Đorđe Stanković kandidat za gradonačelnika
- U petak počinje sa radom obnovljena pijaca "Krive Livade"
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?