Recepti: Ukusna i zdrava paradajz čorba sa zeljem u dane posta

Potrebno je:

1 glavica crnog luka

2-3 veze zelja ili blitve

Pola litre paradajz soka (varijente)

Beli luk u prahu - jedna kašičica

So

Biber

Ljuta paprika u prahu ili tucana, po ukusu….

Na vrh noža šećer…

Ulje 

Jedna mala šoljica pirinča

Priprema

Crni luk sitno iseckati i propržiti na ulju, potom dotati pirinač i zajedno pržiti 5-7 minuta i naliti sa vodom oko 3 litre i ostaviti da se kuva.

Zelje ili blitvu kratko obariti, ocediti i sitno iseckati i sjediniti sa izdinstanim lukom i pirinčem.

Kuvati sve zajedno 15 minuta i dodati pradajz sok oko pola litre, začine i so, šećer.

Kuvati na tihoj vatri još 15 minuta i služiti uz propržene prezle na malo ulja umesto parmezana ili domaćeg sira.

Uz prolećnu salatu, prijatno!