Južna Srbija Info
Ћирилица | Latinica

Veliki petak: Posna paradajz čorba i prepečen hleb

rssBookmark and Share

Niš 29.04.2016. Južna Srbija Info

Poštujući današnji dan, Veliki petak i osećanja većine vernika, danas spremamo paradajz čorbu na vodi, iz niškog kraja, koja može biti veoma ukusna sa začinskim dodacima.

kuvarancije.com
kuvarancije.com

Potrebno je:

glavica crnog luka,
veza zeleni,
200 ml. paradajz pirea,
šolja pirinča,
bosiljak,
origano,
kašičica soli,
kašičica šećera, ljuta paprika

Priprema:

Iseckati luk i zelen (šargarepa, celer, peršun, paškanat), posoliti i prodinstati na vodi.

Kada je već omekšalo dodati 200 ml paradajz pirea i 1 kašićicu šećera i dinstati jos 5 min.

Dodati 300 ml vruće vode.

Kada počne da vri, dodati šolju pirinča.

Kuvati još 10-tak minuta, pa dodati bosiljak.

Isključiti šporet, poklopiti i ostaviti na toploj ringli narednih 20 minuta.

Sližiti uz stari ili prepečen hleb, premazan belim lukom po ukusu.

Prijatno!

Komentara: 0


#   Niš   post   hrana   recept   Veliki petak   kuhinja   paradajz   čorba
@


 


[ Dodaj komentar ]