I pre Svetog Trifuna počelo orezivanje loze

Orezivanje vinove loze predstavlja najvažniji korak u gajenju vinove loze. Kao rezultat postižu se krupniji i kvalitetniji plodovi, sa većim sadržajem šećera i suve materije. Tradicionalnim vinogradarima sa juga Srbije to je poznato i zbog toga počinju sa orezivanjem i pre 14. februara, odnosno pre Svetog Trifuna, koji u narodu važi za njihovog sveca i zaštitnika. Stručnjaci savetuju da se zimska rezidba u našim uslovima, u rodnim vinogradima može obavljati  u jesen, tokom zime i u rano proleće.

Ipak, najbezbednije je sa rezidbom početi nakon 14. februara. Zbog sve manjeg broja iskusnih majstora koje vlasnici mogu angažovati na velikim površinama, mnogi vinogradari ne čekaju ovaj period. S obzirom na izuzetno povoljne vremenske prilike, taj posao je daleko odmakao na  značajnom delu od ukupno hiljadu i 200 hektara koliko ima vinograda na području grada. Na teritoriji Bujanovca je pod lozom oko 340 hektara, 20 ima surduličko vinogorje i oko 25 hektara  Vladičin Han. Ukoliko dođe do pogoršanja vremenskih prilika, što meteorolozi najavljuju u narednim danima, rezidba se može nastaviti u proleće.

Preporuka stručnjaka je da se u mladim vinogradima primene mere borbe protiv zakorovljenosti, ali upozoravaju da to moraju biti samo mehaničke mere. Do treće godine uzrasta zabranjeno je koristiti bilo koje hemijsko sredstvo, jer može naneti oštećenja listovima. U prvim nedeljama kada je primetno kretanje vegetacije nije potrebna nikakva zaštita, jer su sve sadnice na našem tržištu sertifikovane i zdravstveno bezbedne. Dugoročne prognoze govore da možemo očekivati sunčano leto, sa prosečnim dnevnim temperaturama i padavinama ispod proseka. Ukoliko ne bude prolećnih mrazeva i grada, to će omogućiti dobru berbu i mogućnost da vinogradari nakon nekoliko loših godina, konačno naplate uloženi trud.