Recepti juga Srbije: Riblja čorba - paprikaš od krupne ribe

Potrebno je:

1 kilogram krupne rečne ribe, šaran, tolstolobik, ili som

crni luk, 5 glavica

mlvena paprika slatka

tucana ljuta

500 ml paradajz soka, čaša vina belog

so, biber, beli luk u prahu

Priprema

Sitno iseckati crni luk, staviti da se kuva u 5 l. vode.

Nakon 15 minuta, dodati mlevenu i tucanu pariku i potom ribu na parčiće, kriške, beli luk i biber.

Posle 15-20 minuta naliti sa paradajz sokom, malo posoliti, staviti kašičicu šećera i pustiti da krčka 15 minuta, odnosno dok se ne zgusne.

Posoliti.

Kao prilog, skuvati testeninu ili pirinač.

Prijatno!