Stari recepti: "Fritata pita sa mlevenim mesom"

Sastojci

POTREBNO JE ZA TESTO:

2 jajeta

1/2 kašičice soli

1 solja od jogurta brasna

1 čaša jogurta

1 kašičica sode bikarbone

POTREBNO ZA FIL:

300 gr mlevenog mesa

2 glavice crnog luka

2 kašike ulja

po ukusu soli

po ukusu bibera

ZA DEKORACIJU:

listići bosiljka

Priprema:

Crni luk iseći sitno i propržiti ga na ulju dok ne postane staklast.

Dodati mleveno meso i mešati dok meso ne promeni boju.

Posoliti po ukusu i dodati bibera.

Pustiti da se malo prohladi.

Jogurt i sodu bikarbonu pomešati i ostaviti da odstoji 5 minuta.

Umutiti mikserom belanca ,dodati žumanca i sve ostale sastojke pomešati.

U plehu staviti pola testa,pa fil pa preostalo testo.

Dekorisati listićima bosiljka

Peći na 170 C 40 minuta.

Prijatno!