Stari recepti juga Srbije: Klasične palačinke sa orasima u mleku

Potrebno je: 

3-3 jaja
300 g brašna
500 ml mleka ili vode
2 kašike ulja
na vrh kašičice soli i po potrebi malo kisele vode

Priprema:

Sipajte brašno u posudu, pa dodajte jaja i dobro izmešajte. Dodajte mleko ili vodu. Zatim dodajte so i dve kašike šećera, pa dobro jedinite, tako da smesa bude jednolična i bez grudvica.

Testo ne treba da bude previše gusto, ako je potrebno dodajte malo kisele vode.

Testo sipajte kutlačom u tiganj, u kom ste prethodno zagrejali nekoliko kapi ulja. Malo okrećite tiganj kako bi se smesa ravnomerno rasporedila do ivica. Obradite pažnju da ne sipate previše smese kako bi vam palačinke bile što tanje.

Kad palačinka počne da se odvaja od tiganja, vreme je da je okrenete na drugu stranu.

Pecite je tako još oko pola minuta, pa izvadite na tanjir.

Filjute ih sa mlevenim orasima i šećerom, sa malo cimeta

Napomena: Smesu od oraha, šećera i cimeta prethodno natopite u toplom mleku.

Prijatno!