Stari recepti juga Srbije: Proja sa sirom sa iznenadne goste

Niš 28.09.2019. Južna Srbija Info

Subota popodne je vreme kad mogu da vam "banu", gosti. Proja ili projara sa sirom je idealno jelo koje će zadovoljiti sve ukuse, a priprema se vrlo brzo i jednostavno.

Kao ilustracija, fotografija sa sajta: fagor.rs

Proja ne sme da bude suva, tako da ne štedite na ulju.

Porebno je:

12 punih kašika kukuruznog brašna
4 pune kašike pšeničnog brašna
2 dl kisele vode
2 dl jogurta
3 jajeta
1 dl ulja
250 g belog sira
1 kesica praška za pecivo

Priprema

Sve sastojke osim sira pomešati u dubljoj posudi i umutiti dok se ne dobije glatko, retko testo. Na samom kraju dodajte sir i promešajte kašikom ili varjačom.

Sir nemojte previše usitniti. Biće ukusniji ukoliko ostanu krupniji komadi. Veličina klikera je idealna za proju sa sirom.

Sipajte testo u jako malo zauljenu okruglu tepsiju, ili bolje, obložite tepsiju papirom za pečenje i sipajte direktno na njega.

Pecite ukupno 30 -40 minuta na 180 stepeni.

Prijatno!

https://fagor.rs

# Niš hrana recept brašno kukuruz sir kuhinja proja
@