Stari recepti juga Srbije: Cicvara sa kajmakom za večeru

Potrebno je:

mleko 3 dl
mast 1 kašika
kukuruzno ili pšenično brašno 350 g, ili mešano
kajmak 1 kašika
pavlaka 100 g ili mlad krem sir
so

Priprema

Staviti mleko u dublji tiganj da se greje. Dodajte kašiku masti, so, pavlaku i kajmak, može i bez.

Kad mleko provri polako sipajte kukuruzno brašno po potrebi, uz stalno mešanje da nema grudvica, otprilike kao za redji griz posto će se cicvara zgusnuti dok se kuva.

Krčkajte cicvaru oko 5 minuta uz mešanje, možete u ovom momentu nasuti i malo ulja da cicvara bude sjajna i da se lepo okrene.

Služite cicvaru toplu sa kajmakom, pavlakom, sirom, slaninom, turšijom.

Prijatno!