Stari recepti juga Srbije: Pikantni svinjski gulaš

Potrebno je:

750 g svinjskog mesa
250 g crnog luka
100 g suve slanine
8 zrna bibera
4 kisele faferonke
2 kašike masti
1 kašika brašna
1 list lorbera
malo sirćeta
so
Priprema

Parče suve, prošarane slanine iseći na kockice, a luk na tanke režnjeve, pa propržiti na zagrejanoj masti.

Dodati meso isečeno na veće kocke i pržiti ga da porumeni. Zatim dodati list lorbera, biber u zrnu, so i cele papričice feferonke.

Jelo poprašiti sa kašikom brašna, promešati, naliti pola litra mlake vode i sve zajedno dinstati oko 1 čas.

Dodati malo sirćeta i među prstima šećera radi slatko-kiselog ukusa.

Prijatno!