Južna Srbija Info
Ћирилица | Latinica

Dani šljive: Salata prijateljstva, sa blačkim šljivama i vodnjanskim maslinovim uljem

rssBookmark and Share

Blace 18.08.2016. Južna Srbija Info

Drugog dana manifestacije, u subotu oko 14 časova, na štandu mladih kuvara Srednje škole Blace autorka bloga Vitki gurman Maja Petrović pripremiće Salatu prijateljstva (po sopstvenom receptu) koja je spoj istarske i blačke kuhinje i koja će sigurno doprineti razvoju prijateljskih odnosa gradova Vodnjan Dignano i Blace.

Salata prijateljstva, Maja Petrović
Salata prijateljstva, Maja Petrović

Da podsetimo, grad Vodnjan Dignano (Republika Hrvatska) i opština Blace potpisali su Sporazum o bratimljenju 17. juna 2016. godine.

Maja Petrović podelila je sa nama svoj recept. Za pripremu Salate prijateljstva (za dve osobe) potrebno je:

Preliv: 2 kašike limunovog soka, 3 kašike ekstra devičanskog  maslinovog ulja iz Vodnjana (Istra), 1 prepuna kašičica meda, 1 kašičica Dijon senfa, malo miksa italijanskih začina, so, biber  
• 2-3 šake mlade zelene salata, iseckati na kocke
• opciono: "baby" spanać ili malo mlade rukole
• 2 šake povrća - tanko sečeni komorač 
• 6 sočnih šljiva sa blačkih predela, isečene na pola
• 2 nepune šake indijskog oraha
• 40-50 g sira mlekare „Lazar“ Blace

Alat: daska za seckanje, papirni ubrusi, veća činija za mešanje, noževi i viljuške
Izmešati sve sastojke za preliv u velikoj činiji. Dodati sečenu zelenu salatu i komorač.

Sve izmešati u činiji viljuškama i lagano da se ne “ugnjavi” salata. Servirati na tanjir.
Posuti indijski orah (može da se isecka a ne mora). Posuti namrvljeni blački sir.
Izgrilovati na grilu ili tiganju polovine šljiva pa poređati na salatu.

U naznačeno vreme na istom štandu održaće se degustacije istarske malvazije i blačkih vina Vinarije “Doja”.

Komentara: 0


#   Blace   šljive   hrana   recept   Hrvatska   kuhinja   gastronomija   Mlekara Lazar   gastro turizam   opština Blace   Maja Petrović   Gurmanski ćošak   Dani šljive 2016     Vodnjan Dignano  
@


 


[ Dodaj komentar ]