Stari recepti juga Srbije: Domaći gulaš od svinjetine
Niš 15.12.2018. Južna Srbija Info
Kako su u većini delova juga Srbije svinje već zaklane (kućni svinjokolj), vreme je za domaći piknatni gulaš. Kavaltenu svežu svinjtinu možete kupiti i u brojnim mesarama.
Potrebno je:
2 kilograma svinjskog mesa sa belom i crnom džigericom
1 kg g crnog luka
100 g suve slanine
8-15 zrna bibera
4-6 kisele faferonke ili tucane ljute
2-3 kašike masti
1-3 kašika brašna
4-5 list lorbera i aleve paprike
malo sirćeta
so
Priprema
Parče suve, prošarane slanine iseći na kockice, a luk na tanke režnjeve, pa propržiti na zagrejanoj masti.
Dodati meso i džihericu isečeno na veće kocke i pržiti ga da porumeni. Zatim dodati list lorbera, biber u zrnu, so i cele papričice feferonke.
Jelo poprašiti sa kašikom brašna, promešati, naliti pola litra mlake vode i sve zajedno dinstati oko 1 sat.
Dodati malo sirćeta ili vina i među prstima šećera radi slatko-kiselog ukusa.
Uz ljutu turšiju, prijatno!
#
Niš
hrana
recept
meso
kuhinja
svinjetina
gulaš
@
Tweet
Aktuelno
- Otkačio se ringišpil, povređeno više dece
- Grupa građana "Dr Dragan Milić" predala potpise
- Dokumentarni i kratkometražni film
- Danas je Markovdan
- Vremenska prognoza
- Uređenje parkinga i međublokovskog prostora
- Odata počast žrtvama NATO bombardovanja
- 170 kila droge, 10.000 ekstazija
- Metodologija za inkluzivne aktivnosti u sportu
- NCPD "Branko" obeležila krsnu slavu
- Pre 25 godina Niš zasut kasetnim bombama
- Vaskršnja čarolija
- "Zajedno pomeramo granice”
- Danas je Đurđevdan
- Amfetamin, marihuana, novac
Najnoviji oglasi
- berba maline 2024.
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Dragoslav Pavlović nosilac liste "Aleksandar Vučić - Niš sutra" na lokalnim izborima u Nišu
- Ubedila starijeg muškarca da joj na njegovo ime kupi tri mobilna telefona, pametni sat i sklopi ugovor sa mobilnim operaterom
- "Biramo Niš" nova predizborna opoziciona koalicija, Đorđe Stanković kandidat za gradonačelnika
- Raspored bogosluženja tokom Vaskršnjih praznika u niškoj Sabornoj crkvi
- Pijačni barometar: Cene na niškim pijacama za 27. i 28. april
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?