Recepti juga Srbije: Bela jagnjeća čorba
Danas spremamo belu jagnjeću čorbu, malo zahtevnu za kuvanje ali finale i ukus gotove čorbe opravdavaju uložen trud.
Potrebno je:
500-600 g jagnjećeg mesa od vrata, plećke
2 dl ulja
150 g crnog luka
100 g šargarepe
100 g korena peršuna
100 g celera
2 lovorova lista
3 g bibera u zrnu
na vrh noža malo aleve paprike
150 g svežih babura paprika ili iz tušije ali opranih u vodi
50 g brašna
1 veza mirođije i 2-3 lista lorbera
1 veza prešunovog lista
2 žumanceta
sok od 1 limuna ili kašika alkoholnog sirćeta
2 l fond voda
2 kašike mlađeg kajmaka ili čaša pavlake
Priprema
U posudu sa zagrejanom masnoćom, staviti seckani crni luk i pržiti da dobije zlatnožutu boju. Dodati jagnjeće meso meso isečeno na kocke, lovorov list i biber.
Sve tako dinstati dok meso postane napola mekano. Dodati korenasto povrće i dalje dinstati dok povrće i meso ne postane mekano.
Dodati alevu papriku i još malo dinstati i zatim naliti fond vodu. Kuvati na umerenoj temperaturi i dodati soli, sečenu paprilu, kuvati dok paprika ne omekša.
Od masnoće i brašna napraviti belu zapršaku i dodati čorbi uz mešanje.
Kuvati još deset minuta i dodati mirođiju, limunov sok i so.
Zatim izvaditi meso isitniti. dodati kajmak sa umućenim žumancima ili pavlakom i vratiti još 2-3 minuta da se kuva.
Služiti toplu čorbu uz domaći hleb, kiselo mleko ili kiselinu po ukusu.
Prijatno!
#
hrana
recept
jagnjetina
kuhinja
čorba
kajmak
kiselo mleko
@
Tweet
Aktuelno
- Nova zgrada Narodnog muzeja
- Akva-park biće završen do kraja godine
- Vremenska prognoza
- Patrijarhu Porfiriju zabranjen ulazak na KiM
- 145 godina Narodne biblioteke "Stevan Sremac"
- Prvo mesto za hor Muzičke škole iz Niša
- Dečje-omladinski hor NCPD "Branko" u Rumuniji
- KAKO JE DEČAK TESLA OSVETLIO SVET
- Vanredne linije zbog Pobusanog ponedeljka
- Sveti Vasilije Ostroški
- Skup "muzički poklon" Nišlijama za gradsku slavu
- Enciklopedija niškog rokenrola
- Pijačni barometar
- Predlog za 13, rektora 13. maja u 13 časova
- Andrija umetnički direktor Filmskih susreta
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- berba maline 2024.
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Raspored bogosluženja tokom Vaskršnjih praznika u niškoj Sabornoj crkvi
- Najjefitnija karta za koncert Ace Pejovića u Nišu 1.700 dinara, iako je pompezno najvaljen kao nastup u okviru gradske slave
- "Zlato" za talente juga Srbije": Prvo mesto za hor Muzičke škole iz Niša na takmičenju u Novom Sadu
- Pokušaj ubistva u Nišu: Više puta nožem ubo četrdesetogodišnjeg muškarca
- Projekat na niškom DIF-u: Metodologija za inkluzivne aktivnosti u sportu "INCLUSION RELOADED"
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?