Recepti juga Srbije: Čorbast pasulj sa dimljenom kolenicom
Kako je sezona praznika iza nas, na redu je jedno jednostavno, izdašno i pre svega ukusno tradicionalno jelo, čorbast pasulj sa dimljenom kolenicom.
Potrebno je:
500 g pasulja
1 dimljena svinjska kolenica
2 glavice crnog luka i glavica belog
2-3 kašike brašna
mast ili ulje
so
peršun
mleveni biber
aleva paprika
lovorov list
Priprema
Pasulj potopiti u hladnu vodu i ostaviti da prenoći. Vodu prosuti, naliti drugu i ostaviti da ključa pola sata.
Nakon toga prosuti vodu, naliti drugu, staviti lovorov list, sitno iseckan crni luk, mleveni biber, so i začin po ukusu. Poklopiti i kuvati na tihoj vatri. Pasulj postepeno nalivati vodom.
Pri kraju kuvanja pasulja u drugu šerpu sipati vodu i staviti kolenicu da ključa oko 20 minuta. Odvojiti meso od koske, iseckati na komadiće i dodati u pasulj.
Napomena: Kolenica može da se kuva zajedno sa papasuljem i da se meso ne razdvaja.
Dodati alevu papriku, promešati i kuvati još 5 minuta. Od ulja, brašna i aleve paprike i seckanog belog luka napraviti zapršku i zapržiti pasulj.
Dodati seckan peršun i krčkati još 10 minuta, na tihoj vatri.
Kiseli kupus salta kao prilog... dobro zaljućena tucanom paprikom..
Prijatno!
#
recept
pasulj
kolenica
kiseli kupus
@
Tweet
- Novosti
- Crna hronika
- Politika
- Društvo
- Ekonomija
- Poljoprivreda
- Turizam
- Kultura
- Zabava
- Saveti
- Sport
- Zdravlje
- Intervju
- Blog
- Obaveštenja
- Oglasi
- Nekretnine
- Turističke
Aktuelno
- Vremenska prognoza
- Još jedna beba iz programa Komisija Sv. Petka
- Za srećnije detinjstvo malog Gavrila Popčevića
- Pametna brojila - kontrola potrošnje?
- Uticajnost poezije u savremenom svetu
- Nesreća na gradilištu u Nišu
- Napredak - Radnički 1:0
- Zvuci solidarnosti i nade
- Počinje Vaskršnji post
- Opština Kuršumlija spremna za izbor
- Oprostite.. boće vam lakše
- Festival dečje pesme "Zlatna pčelica"
- Radnički večeras gostuje u Kruševcu
- Dani poljskog filma
- Zaplenjeni "Roleksi" i "bmv"
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- MAŠINA SINGERICA ORIGINAL
- U Nišu i Aleksincu zabrinutost zbog porasta slučajeva trovanja pasa
- Privedn vozač iz Niša osumnjičen za saobraćajnu nezgodu u kojoj je stradala starija žena
- Lebane: Udario komšiju nogom i zadao mu teške povrede
- Održan "Maraton samoprevazilaženja" - najmlađi učesnik šest, najstariji 80 godina
- Košarkašice Mega Mis osvojile su Kup "Milan Ciga Vasojević"
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?