Stari recepti iz Niša: Punjeno pile zeljem i mladim lukom
Predstavljamo stare kulinarske recepte, u želji da ih približimo modernim domaćicama.
Danas spremamo pečeno punjeno pile, sa zeljem i mladim crnim lukom..
Potrebni sastojci za 4 - 6 osoba
1 pile (oko 2kg)
1 čaša pirinča
1/2 kg zelja
4-6 veze mladog crnog luka i 1 veza belog
1 manja glavica crnog luka
1 jaje
biber, bosiljak
so
ulje
Priprema:
Pile oprati, namazati uljem, posoliti ostaviti sa strane.
Zelje kratko obariti (1-2 min.), pa ga isckati.
Luk oprati, iseckati sitno i staviti u tiganj da se proprži u ulju.
Kratko propržiti luk da vam ne zagori, pa dodati zelje i dinstati oko 4-6 minuta.
U smesu dodati pirinač i kratko ga prodinstati, pa naliti sa 2 – 2,5 čaše vode .
Ostaviti da se kuva na umerenoj vatri dok vam se sva voda ne ukuva. Kad je gotovo skinuti sa vatre i ostaviti da se smesa prohladi.
Zatim dodajte jaje, biber i so i začine i dobro promešajte. Sada uzmite pile i napunite unutrašnjost pripremljenom smesom.
Otvor na pileti zatvorite sa iglom i debljim koncem, kako vam fil ne bi iscureo.
Pripremljeno pile staviti u nauljeni pleh, sa prsimo usmerenim na gore. Dodajte šoljicu vode.
Rernu zagrejte na 200 stepeni i pile pecite oko sat i po.
Posle isteka vremena, okrenite pile i ostavite da se dopeče još 15-20 minuta.
Nakon završetka ostavite pile da se prohladi, a potom ga isecite kao na standardni način.
Kao prilog možete obariti sezonsko povrće ili pečeni krompir.
Uz punjeno pile preporučujemo kvalitetno belo vino ili crno pivo.
Prijatno!
#
hrana
recept
kuhinja
piletina
zelje
@
Tweet
Aktuelno
- Vremenska prognoza
- Patrijarhu Porfiriju zabranjen ulazak na KiM
- 145 godina Narodne biblioteke "Stevan Sremac"
- Prvo mesto za hor Muzičke škole iz Niša
- Dečje-omladinski hor NCPD "Branko" u Rumuniji
- KAKO JE DEČAK TESLA OSVETLIO SVET
- Vanredne linije zbog Pobusanog ponedeljka
- Sveti Vasilije Ostroški
- Skup "muzički poklon" Nišlijama za gradsku slavu
- Enciklopedija niškog rokenrola
- Pijačni barometar
- Predlog za 13, rektora 13. maja u 13 časova
- Andrija umetnički direktor Filmskih susreta
- Zatvaranje urođene srčane anomalije
- Polomili stakla na vozilu i udarali mladiće u njemu
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- berba maline 2024.
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Raspored bogosluženja tokom Vaskršnjih praznika u niškoj Sabornoj crkvi
- Najjefitnija karta za koncert Ace Pejovića u Nišu 1.700 dinara, iako je pompezno najvaljen kao nastup u okviru gradske slave
- "Pravoslavni volonteri u zdravstvu" - Ugovor između Eparhije niške i Univerzitetskog kliničkog centra Niš
- "Zlato" za talente juga Srbije": Prvo mesto za hor Muzičke škole iz Niša na takmičenju u Novom Sadu
- Pokušaj ubistva u Nišu: Više puta nožem ubo četrdesetogodišnjeg muškarca
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?