Južna Srbija Info
Ћирилица | Latinica

Stari recepti juga Srbije: Domaći sladoled od dinje i meda

rssBookmark and Share

Preševo 14.07.2018. Južna Srbija Info

Danas priremamo sladoled od dinje koje u ovom periodu ima u izobilju, recept koji dolazi negde sa orijenta ili Turske, ali i danas se koristi na krajnjem jugu Srbije, Preševu, Bujanovcu i Vranju.

Kao ilustracija fotografija sa sajta: gotvetesmen.com
Kao ilustracija fotografija sa sajta: gotvetesmen.com

Potrebno je:

300 ml slatke pavlake
200 g šećera, i 4 kašike meda
1 zrela veća dinja 
sok od 1 limuna, mleveni orasi ili pistaći, bademi, lešnici.....

Napomena: U originalnom recepu umesto pavlake, koristi se domaći ušećereni kajmak, iskusne domaćice odlično znaju o čemu se radi.

Priprema

U posudi za kuvanje pomešajte šećer i slatku pavlaku.

Stavite da proključa i mešajte dok se šećer ne otopi, pa sklonite sa vatre.

Skinite koru sa dinje, očistite od semenki i iseckajte na sitne komadiće, pa je ručno ispasirajte ili stavite u blender zajedno sa sokom od limuna i pasirajte dok ne dobijete glatku smesu.

Dodajte gotovu smesu od slatke pavlake i šećera i meda i još malo mutite.

Smesu sipajte u plastičnu vanglu i stavite u zamrzivač dok se ne stegne.

Povremeno izvadite iz zamrzivača i promešajte, da se ne bi stvorili kristali od leda.

Služiti kao kugle uvaljane u seckane ili mlevene orahe, bademe, po ukusu. . 

Ukrasiti listićima nane...

Uz domaću limunadu, prijatno!

Komentara: 0


#   Preševo   hrana   recept   kuhinja   sladoled   dinje
@


 


[ Dodaj komentar ]