Stari recepti juga Srbije: Lepinja tančica sa sušenicom, slaninim i sirom (Srpska pica)
Poznato je da pica dolazi iz Italije, ali mi danas spremamo srpsku tanku lepinju - tančicu sa sušenicom, kajmakom, sirom i slaninom.
Napomena: Paradajz ne ide u originanom receptu, ali možete ga staviti...
Za testo
3 šolje brašna
1/2 kesice suvog kvasca
oko 1/2 solje mlakog piva
1 kašikica soli
1/2 kašike šećera
1 kašika ulja
Za nadev:
3 sveza paradajza
200 grama mladog sira i 100 grama kajmaka
200 grama sušenice pršute
100 grama domaće, mesnate i dimljene slanine
nekoliko ljutih feferona
jedno jaje
origano
biber
Priprema:
Pomešati sve sastojke koji su potrebni za pripremu testa (pivo dodavati na kraju i to postepeno), pa rukama umesiti testo. Testo treba da je srednje mekoće. Sa malo ulja podmazati pleh i testo razvući na celu površinu pleha. Pleh prekriti krpom i ostaviti da odstoji dok se pripremaju sastojci za nadev.
pršutu iseći na režnjeve. Dimljenu slaninu iseći na tanke listiće ili vrlo sitne kockice. Sir malo propasirati viljuškom. Jaje, takođe viljuskom, malo umutiti, da se sjedini žumance i belance pa ga pomešati sa sirom.
Ukoliko se lepinja pravi sa svezim paradajzom, paradajz iseći na kolutove.
Sada preko testa (koje je počelo da raste), naređati sastojke za nadev, sledećim redosledom: paradajz ili sos od paradajza, sir, pršuta, slanina. Na kraju, ovu neodoljivu "Srpsku picu" ukrasiti feferonama, posuti biberom..
Peći u već zagrejanoj rerni, 20-30 minuta
Prijatno!
#
hrana
recept
sir
kuhinja
pica
@
Tweet
[ Dodaj komentar ]
- Novosti
- Crna hronika
- Politika
- Društvo
- Ekonomija
- Poljoprivreda
- Turizam
- Kultura
- Zabava
- Saveti
- Sport
- Zdravlje
- Intervju
- Blog
- Obaveštenja
- Oglasi
- Nekretnine
- Turističke
Aktuelno
- Pravo glasa u Nišu ima 226.266 birača
- Vremenska prognoza
- Uhvaćen sa 500 psihoaktivnih tableta
- 1917. bugarski okupatori spalili celo selo
- Sportske igre mladih
- Pijačni barometar
- Uspeh učenika Muzičke škole „Kornelije Stanković“
- Osvećenje Krsta i zvona u selu Ovsinjinac
- Obaveštenje o besplatnom parkingu
- 10. Forum mladih naučnika
- Dr Milić negira i objašnjava
- Početak zamene dimnjaka
- Mali hor "Branko" osvojio srca rumunske publike
- Dečak skočio sa zgrade Doma za vaspitanje omladine
- Novi vrtić i vaučeri za bolesne
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- berba maline 2024.
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Najjefitnija karta za koncert Ace Pejovića u Nišu 1.700 dinara, iako je pompezno najvaljen kao nastup u okviru gradske slave
- "Zlato" za talente juga Srbije": Prvo mesto za hor Muzičke škole iz Niša na takmičenju u Novom Sadu
- Grupa građana "Dr Dragan Milić" predala potpise za lokalne izbore u Nišu
- Projekat na niškom DIF-u: Metodologija za inkluzivne aktivnosti u sportu "INCLUSION RELOADED"
- Više dece povređeno kada se otkačio deo ringišpila na vašaru u Kuršumliji - teže povređena devojčica prebačena u UKC Niš
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?