Stari recepti juga Srbije: Punjene tikvice i paradajz zapečeni u rerni

Porebno je:

4 tikvice okrugle ili duguljaste koj presečete na pola

4 paradajza

crni i beli luk

paprike

šargarepa

bosiljak

so

biver

aleva paprika

brašno

nadev od povrća ( seckani kul, šagraepa, parika, pirinač obareni, ili klasično spremljeno mleveno meso za punjenje tikvica.

Priprema

Tikvice i paradajz izdubiti i puniti sa nadevom po vašem izboru. 

Poređati u zemljanu posudu staviti dva prsta vode i peći zatvoreno ili pod folijom 30 minuta.

Zatim izvaditi iz rerene i preliti sa pripremljenim sosom od brašna i belog luka. nema potrebe pržiti brašno, već izmutiti u mleku ili vodi sa seckanim belim lukom.

Napomena: Ko voli laganiji obrok ne mora da preliva jelo sa sosom od brašna, već beli luk dodati u nedev.

Vratiti u rernu još 20 minuta.

Uz ovčije kiselo mleko, prijatno!