ajvar

Peti karavan ,,Izađi mi na teglu“ u Nišu okupio je 14 ekipa, koje su za 200 tegli ajvara ispekle oko 350 kilograma crvene paprike.

Na finalu takmičenja karavana „Izađi mi na teglu“ održanom u Sokobanji, drugo mesto osvojila je fenomenalna mlada ekipa koja je predstavljala Grad Leskovac pod imenom „Gimnazijalci“.

Od 16 ekipa, koliko se danas u Leskovcu takmičilo na manifestaciji „Izađi mi na teglu“, ekipa učenika leskovačke Gimnazije napravila je najukusniji ajvar i tako ušla u finale, odnosno, u trku za „Kralja srpskog ajvara“, koje će se održati 14. oktobra u Soko Banji.

Za sve ljubitelje ajvara, gastronomije i dobre zabave karavan "Izađi mi na teglu" gostuje 1. oktobra u Nišu, u parku Svetog Save.

Danas spremamo domaći ajvar - zimnicu. Ovo je samo jedan od načina kako se sprema domaći južnjački (leskovački ili pirotski) ajvar, jer će svaka domaćica reći da je baš njen recept pravi i originalan...

Takmičenje u spremanju ajvara "Izađi mi na teglu" biće održano od 25. avgusta do 14. oktobra u više od 30 gradova na jugu Srbije, a pobednike očekuju vredne nagrade, najavili su danas organizatori.

Danas spremamo letnji ajvar od zelenih paprika i zelenog paradaza, recept poreklom sa područja današnje Makedonije, odlično jelo uz jak sir .. pikantno i izvrsnog ukusa.

Danas spremamo svinjske krmenadle u sosu od ajvar, izuzetno ukusno jelo za prave gurmane.

Nacionalni komitet za nematerijalno kulturno nasleđe proglasio je, krajem 2016. godine, srpski kajmak i leskovački ajvar za nematerijalno kulturno dobro Srbije.

Na platou ispred Šop Đokićeve kuće prošlog vikenda je održan peti po redu Sajam leskovačkog domaćeg ajvara, zimnice i pića, u organizaciji Regionalne privredne komore Leskovac, Turističke organizacije Leskovac i uz pokroviteljstvo grada.