Cena bureka zavisi od mnogo faktora, mnogi majstori su otišli u inostranstvo na rad

Pojednini pekari su samosatlno povećali cenu svojih prozvoda, pre svega bureka i ako se nastavi takav trend uz poskupljenje materijala, očekuje se povećenje cene za oko 10 dinara.

"Naša industrija je u velikom problemu, kako sa povećanjem cena materijala, tako i sa radnom snagom. Buregdžije idu trbuhom za kruhom u druge zemlje regiona, najčešće u Hrvatsku i Sloveniju. Čudno je kako uspevaju da se održe i velike napore ulažu da sačuvaju svoj posao“, kazao je Vukadinović.

Džena bureka zavisi i od veličine tepsije. Kada je manja tepsija, burek je jeftiniji. Vi možete u Nišu da kupite burek i za 100 dinara, ali on je od tri kore i dva fila. Međutim, onaj ko nema da plati 150, 160, 180 dinara, kupiće taj.“, objasnio je Vukadinović.