Proizveo tonu i po ljutih papričica
Leskovac 28.09.2013. Autor: M.M.
Poljoprivrednik Petar Savić proizveo tonu i po ljutih papričica
Petar Savić, poljoprivrednik iz Strojkovca, sela na putu Leskovac–Vučje, bavi se stočarstvom i povrtarstvom i kao većina ovdašnjih zemljodelaca sadi papriku i paradajz, ali se posebno specijalizovao za žute ljute papričice, popularne leskovačke džinke. Kaže da nema bolje džinke od Niša do Preševa, a to je, veli, mišljenje kupaca koji se otimaju o Perine ljute.
– Ma mnogo je ovo vremena koliko ti i ja pričamo, čim dođem na kvantaš, odmah plane, svađaju se ko će da kupi. Sve prodam, ali ja bih bio srećan da postoji neka prerađivačka organizacija, pa da se zna ko kosi, a ko vodu nosi. Da imamo neku sigurnost i ja i prerađivač. Pijaca je lutrija, nekad skoči, nekad padne, pa ne znaš kome da daš. A kad ne znaš kome da daš, ti se demorališeš za sledeću godinu. Voleo bih unapred da znam kome ću da prodam i koliko para ću da uzmem, neka zaradi i kupac, ali i ja da znam koliko je moje. Ja radim celog leta, a u jesen unovčim svoj trud, očistim njive i uzmem pare na kup – govori mudro ovaj povrtar.
Na sedam ari zemlje ovog leta proizveo je 1.500 kilograma žutih ljutih papričica. Za svoje domaćinstvo stavi u tegle i flaše pedesetak kilograma, jer je ovde trpeza bez ljutih nezamisliva, a ostalo proda. Ove godine nije morao da brine za plasman, jer su mu sve otkupili kupci iz Novog Pazara i Bujanovca po ceni od 70 dinara po kilogramu. Na pijačnoj tezgi uzeo bi 100 do 110 dinara, ali bi, kaže, morao da plati pijačnu taksu i da dangubi, ovako mu je lakše.
Petar je na šesnaest ari znao da proizvede dvanaest do trinaest tona paprike. Prodavao je širom bivše Jugoslavije i nema kraja koji ne poznaje, od Dojrana do Bleda. Razlog što se njegova paprika traži je kvalitet.
– Čitao sam literaturu još šezdesetih godina prošlog veka. Davno sam pročitao i savet za zaštitu bilja koji i dan-danas uspešno primenjujem protiv korova. Kupim negašeni kreč za malterisanje u prahu i posejem po celoj njivi. Za petnaestak dana, koliko mu je potrebno da se ugasi, on izgori travu. Pored toga, smanji kiselinu u korenu biljke i ona ne oboleva. Hemiju ne koristim, 85 posto je organska proizvodnja. Jedino ako se pojavi crni popac koji grize koren, bacim hemijska sredstva između redova, ali to je jednom godišnje, na početku, otkriva za „Politiku“ paprikar Petar.
– Kada nam je ovde u Leskovcu držao predavanje Senad Mahmutović, državni sekretar u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, rekao je da cene poljoprivrednih proizvoda treba da budu jednake od Subotice do Preševa. Ja sam mu odgovorio da je to dobra zamisao, ali da u praksi nije tako. Vojvodina ima jedne uslove i organizaciju, Beograd druge, Kragujevac treće, a mi ovde na jugu Srbije imamo najgore. Ne kaže se džaba što južnije, to tužnije. Ljudi beže odavde u razvijene krajeve. Ovde je loša organizacija i niske su cene. Zato su i propale dve najveće industrije za preradu voća i povrća – „Porečje“ u Vučju i „Delišes“ u Vladičinom Hanu. Privatizacija je bila loša, mašine su prodate jevtino, radnici sada rade bez plata – izdeklamovao nam je Petar.
#
Leskovac
Beograd
Kragujevac
Strojkovac
Petar Savić
hrana
Između redova
državni sekretar
organska proizvodnja
poljoprivrednik
@
Tweet
- Novosti
- Crna hronika
- Politika
- Društvo
- Ekonomija
- Poljoprivreda
- Turizam
- Kultura
- Zabava
- Saveti
- Sport
- Zdravlje
- Intervju
- Blog
- Obaveštenja
- Oglasi
- Nekretnine
- Turističke
Aktuelno
- Velika subota - uspomena na pogreb Isusa Hrista
- Vremenska prognoza
- Koalicija „UJEDINjENI – NADA ZA NIŠ“ predala listu
- Izlili se bujični potoci
- Danica Crnogorčević nastupa u Nišu
- Vaskršnja poslanica SPC
- Raspored bogosluženja tokom Vaskršnjih praznika
- Godišnjica od nezapamćene tragedije
- Uskršnji vašar u školi
- Veliki petak
- "Greta" i "Vrana u paunovom perju" premijere
- Prevara putem kol-centar
- Izglasana nova Vlada Srbije
- Veliki četvrtak i Tajna večera
- Radno vreme Idea, Merkator i Roda prodavnica
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Bulevar Saše Savića Švabe i Trg Šabana Bajramovića
- Palata pravde jedan od najznačajnijih arhitektonskih bisera u Nišu
- Predstavljen najveći mural u Nišu „Popovića park“ - uskoro blokada Mokranjčeve ulice zbog "otimanja" privatnog zemljišta
- Dragoslav Pavlović nosilac liste "Aleksandar Vučić - Niš sutra" na lokalnim izborima u Nišu
- Preminula porodilja u Vranju, Tužilaštvo pokrenulo istragu iako slučaj nije prijavljen
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?