Recepti sa juga Srbije: Jagnjetina u mleku

Potrebno je:

2 kg jagnjetine, plećka-rebra
6-7 šargarepa
600 g krompira
5-6 čena belog luka
1/2 peršuna
1 l mleka
biber
so
začinsko bilje ili začini po želji

Priprema

Meso iseći na manje komade, pa poređati u dublju šerpu.

Dodati očišćen beli luk, biljne začine, biber, šargarepu iseći na dugačke trake pa i nju dodati u šerpu.

Sve to preliti mlekom i kuvati na tihoj vatri 60 minuta. Obavezno paziti da meleko neiskipi. Dok čekate da se sve to prokuva krompir iseći na veće komade.

Krompir staviti u tepsiju malo ga nauljiti i začiniti.

Kad je kuvanje gotovo preliti krompir i staviti aluminijumsku foliju pa staviti u rernu na 220 stepeni da se zapeče.

na kraju skinuti foliju da jelo dobije lepu hrskavu koricu.

Prijatno!