Stari recepti iz Niša: Gibanica gužvara sa ovčijim sirom
Danas spremamo domaću gibanicu - pitu gužvaru sa ovčijim sirom, omiljeno jelo juga Srbije.
Nakon jake praznične hrane, gibanica uz laganu pileću čorbu prijaće vašem organizmu.
Potrebno je:
Ako ste vični kore razvucite sami - sukane kore
600 gkvalitetnih kora za gibanicu, 5 jaja, 500 g punomasnog starog ovčijeg sira, malo kajmaka ili pavlake, 0, 25 l kisele vode (ili malo više, po potrebi) 1. prašak za pecivo, ulje po ukusu
Priprema:
U većoj posudi umutiti jaja, pa ubaciti sir i zatim ga izgnječiti viljuškom. Kada je sav sir usitnjen, dobro izmešati da se ravnomerno rasporedi.
Dodati kiselu vodu, prašak za pecivo i malčice ulja. Sve dobro promešati.
Uzimati jednu po jednu koru i celu je umakati u napravljenu smesu.
Procediti je kao kad cedimo npr sunđer, ali nežnije - treba da se napravi rastresita gužvica od svake kore, nikako kompaktna više nego što mora.
Napravljene gužvice ređati tik jednu uz drugu u podmazani visoki pleh.
Ukoliko na kraju ostane mrvica sira po dnu posude koje se nisu "uhvatile" za kore, ravnomerno ih uglavite između poređanih.
Peći u rerni oko 40 minuta, dok ne porumeni.
Prijatno!
#
hrana
recept
sir
pita
kuhinja
@
Tweet
Aktuelno
- Patrijarhu Porfiriju zabranjen ulazak na KiM
- 145 godina Narodne biblioteke "Stevan Sremac"
- Vremenska prognoza
- Prvo mesto za hor Muzičke škole iz Niša
- Dečje-omladinski hor NCPD "Branko" u Rumuniji
- KAKO JE DEČAK TESLA OSVETLIO SVET
- Vanredne linije zbog Pobusanog ponedeljka
- Sveti Vasilije Ostroški
- Skup "muzički poklon" Nišlijama za gradsku slavu
- Enciklopedija niškog rokenrola
- Pijačni barometar
- Predlog za 13, rektora 13. maja u 13 časova
- Andrija umetnički direktor Filmskih susreta
- Zatvaranje urođene srčane anomalije
- Polomili stakla na vozilu i udarali mladiće u njemu
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- berba maline 2024.
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Raspored bogosluženja tokom Vaskršnjih praznika u niškoj Sabornoj crkvi
- Najjefitnija karta za koncert Ace Pejovića u Nišu 1.700 dinara, iako je pompezno najvaljen kao nastup u okviru gradske slave
- "Pravoslavni volonteri u zdravstvu" - Ugovor između Eparhije niške i Univerzitetskog kliničkog centra Niš
- Pokušaj ubistva u Nišu: Više puta nožem ubo četrdesetogodišnjeg muškarca
- Projekat na niškom DIF-u: Metodologija za inkluzivne aktivnosti u sportu "INCLUSION RELOADED"
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?