Stari recepti juga Srbije: Domaća musaka od krompira i praziluka sa mlevenim mesom

Potrebno:

1 g krompira i 500 g mešanog mlevenog mesa

1 glavica luka, dva veća praziluka

ulje

peršun, biber so

Preliv:

2-3 jaja, pola litre mleka 

Priprema:

Na ulju izdinstati luk i praziluk i dodati mleveno meso.

Kada je gotovo, lepo isprženo, dodati so, biber, začine i staviti da odstoji.

Isečeni krompir na kriške, prokuvati 15 minuta i ocediti.

Propržiti ga na ulju da malo porumeni i izvaditi ga da se ocedi od viška ulja.

U nauljenu posudu za pečenje na dno složiti jedan deo krompira, zatim staviti meso i preko drugi deo krompira.

U posebnoj posudi umutiti jaja i mleko, može i malo i mineralne vode, malo soli i ulja.

Složenu musaku preliti ovim umakom i staviti da se peče u rernu.

Peći u reerni na 180 stepeni oko 40 minuta, dok krompir ne porumeni.

Posuti peršunom i služiti uz kiselo mleko i ajvar.

Prijatno!