Stari recepti juga Srbije: Junetina sa mladim krompirom iz rerne, kao ispod sača

Potrebno je:

1 kg junetine, rozbratne ili rebra, nešto masnije

crni mladi luk veza

mladi kromir 1 kg

biber

so

ulje

lovorov list

2-3 šargarepe

Priprema

Junetinu sa povrćem kuvati oko sat vremna 

Pred kraj dodati na pola isečen mladi krompir i kuvati još pola sata

Ostatak bujona isloristiti za supu ili čorbu.

Nakon toga, procediti i junetinu i krompir složiti u šerpu ili tepsiju, dobro nauljiti, dodati kutlaču bujona i pod folijom peći sat vremena,

Posoliti...

Otklopiti i zapeći 20 minuta

Prijatno!