Južna Srbija Info
Ћирилица | Latinica

Stari recepti juga Srbije: Starinske bele štanglice

rssBookmark and Share

Niš 01.04.2018. Južna Srbija Info

Danas pripremamo starinske bele štanglice od čistih oraha, omiljeni sitni kolač, koji vole muškarci uz neku češu belog vina.

Kao ilustracija fotografija sa sajta: coolinarika.com, Adriana
Kao ilustracija fotografija sa sajta: coolinarika.com, Adriana

Potrebno je:

250-300gr oraha
250-300gr šećera
1 jaje

Glazura

4 velike kašike šećera u prahu
sok od jednog limuna

Priprema

Umutiti 250gr šećera sa jednim žumancetom, dodati 250gr samlevenih oraha i čvrst sneg od belanceta.

Dobro umešenu masu rastanjiti u ploču širine tri prsta i jedan prst debljine. Nožem je poravnati da joj površina bude glatka, pa je premazati glazurom.

Glazura:

U dubok tanjir sipati četiri velike kašike prah šećera i dodati sok od jednog limuna.

Dobro mešati dok se ne dobije gusta masa kojom će se premazati ploča od testa.

Premazano testo seći na štanglice s prsta široke, slagati ih na tepsiju premazanu maslom i držati ih pola sata u mlakoj pećnici, da se osuše.

Treba da ostanu bele, ne da požute.

Uz čašu belog vina, prijatno!

Komentara: 0


#   Niš   hrana   recept   orasi   kuhinja   kolači   štanglice
@


 


[ Dodaj komentar ]