Stari recepti juga Srbije: Urnebes pileća džigerica
Predstavljamo stare kulinarske recepte iz Srbije za prave gurmane.
Danas spremamo pikantnu urnebes pileću džigericu ili kako je negde zovu "ciganska džigerica".
Potrebno vam je:
700-800g pilećih srca i džigerice
300g slanine
3-4 glavicae crnog luka
6-6 čena belog luka
300-500g paradajz soka
so, biber, bosiljk, ljuta tucana paprika
500g pečenih paprika
Priprema
Odvojite srca i džigericu.
Očistite srca od svega što vam na njima smeta i prepolovite ih.
Iseckajte i džigericu pa je odložite, ali nemojte da je pomešate sa srcima.
Naseckajte slaninu i crni i beli luk na kockice pa ih malo prodinstajte. Pored ovoga, možete dodati i jednu šargarepu seckanu na kockice.
Kad luk postane staklast, ali pre nego što počne da tamni, dodajte srca.
Pržite srca skoro do kraja pa tek onda dodajte džigericu. Ovo je zato što njoj treba mnogo manje vremena jer je rastresita za razliku od srca koja su super-kompaktna.
Sad sve to lepo pržite dok ne uhvati lepu smeđu koricu.
Dodajte seckane pečene paprike.
Dodajte paradajz sok.
Krčkajte još neko vreme uz kašiku projing brašna, dok se malo ne ugusti pa isključite ringlu i dodajte začine.
Poslužite sa svežim belim hlebom i ovčijim kiselim mlekom,.
Prijatno!
Tweet
- Novosti
- Crna hronika
- Politika
- Društvo
- Ekonomija
- Poljoprivreda
- Turizam
- Kultura
- Zabava
- Saveti
- Sport
- Zdravlje
- Intervju
- Blog
- Obaveštenja
- Oglasi
- Nekretnine
- Turističke
Aktuelno
- Vučević objavio imena budućih ministara
- Koalicija "Biramo Niš" predstavila kandidate
- Žarić Kovačević iz Niša predložena za ministarku
- Raspored bogosluženja tokom Vaskršnjih praznika
- Vremenska prognoza
- Pravoslavni volonteri u UKC Niš
- Konkurs za nagradu „STEVAN SREMAC”
- Strasna sedmica
- SNS i partneri predali listu za izbore
- "Pod rakiju" vozio traktor u suprotnom smeru
- Stojanović u grupi građana "Dr Dragan Milić"
- 29. i 30. aprila tretman suzbijanja krpelja
- Šestogodišnja devojčica povređena u centru Niša
- Cveti
- Vrbica praznik koji najavljuje Vaskrs
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Uređen novi kružni tok u Nišu: Mnogima se dopada moderan izgled - kritičari pitaju, kako će se održavati?!
- Lokalni izbori u Nišu 2. juna kada i beogradski, odlučila predsednica Skupštine
- Otvaranje do sada najvećeg murala u Nišu posvećen očuvanju zelene površine
- Jedinstven prelet balona nad Nišom oduševio građane: Nezaboravni prizori na nebu iznad grada
- Bulevar Saše Savića Švabe i Trg Šabana Bajramovića
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?