Veliko interesovanje za čuveni pirotski specijalitet: U toku pripreme za 7 Sajam peglane kobasice
Pirot 11.01.2019. Danas
Pirot se veoma ozbiljno priprema za predstojeći Sedmi Sajam pirotske peglane kobasice koji će se održati 26. i 27. januara ove godine u hali Kej.

„Za sedmi Sajam pirotske peglane kobasice prijavila su se 44 proizvođača ovog delikatesnog proizvoda koji se proizvodi jedino u Pirotu. Svi ovi proizvodi prolaze nekoliko komicija i analiza i na Sajmu će biti samo oni proizvodi koji zadovoljavaju sve kriterijume i imaju markicu sa QR kodom, odnosno imaće jasno obeležje da su prošli sve mirobiološke analize. Samo takvi proizvodi će se naći na Sajmu - rekao je za Danas direktor Turističke organizacije Pirot Bratislav Zlatkov, dodajući će stručni žiri i ove godine ocenjivati i dodeliti tri nagrade za najbolje peglane kobasice.
Za ovu gastronomsko-turističku manifestaciju, po kojoj je Pirot prepoznatljiv i van granica zemlje, kao i ranijih godina vlada veliko interesovanje turista iz Srbije i inostranstva. Ovaj specijalitet pravi se samo u pirotskom kraju i pored kačkavalja i ćilima, je još jedan brend Pirota.
– Posetioce Sajma očekuje i bogat kulturno-umetnički program, igre, pesme, folkor i običaji pirotskog kraja – kaže Zlatkov.
Dosadašnji promoteri Sajma bili su svetski putnik Slobodan Mićić, popularni glumac Milan Lane Gutović, TV lice satiričar Zoran Kesić, muzičari Rambo Amadeus i Inspektor Blaža, poznati pisac Dejan Sotiljković.
- Na Sajmu će učestvovati i oko trideset vinarija i oko trideset mlekara i proizvođača sira i kačkavalja. Ispred Hale “Kej“ biće izloženi i prodavani proizvodi domaće radinosti i suveniri - kaže Zlatkov,
Sajam pirotske peglane kobasice organizuju Turistička organizacija Pirota, Udruženje proizvođača pirotske peglane kobasice i Dom kulture. Generalni pokrovitelj je Grad Pirot.
Pravi se samo u pirotskom kraju
Peglana kobasica pravi se jedino u pirotskom kraju tokom zime i to od najkvalitetnijeg kozjeg, junećeg i ovčijeg mesa sa dosta belog luka i paprike, ali bez ikakvih aditiva, konzervansa i dodatnih masnoća i bez ikakve termičke obrade. Suše se na promaji na tavanu i svaki dan peglaju flašom, zbog čega su i dobile naziv peglane kobasice. Mnogi ih smatraju i afrodizijakom pa je zovu i “pirotskom vijagrom“. Potkovice ovog specijaliteta se peglaju flašom kako bi se isterao sav kiseonik i sprečilo kvarenje mesa.
#
Pirot
peglana kobasica
Bratislav Zlatkov
Turistička organizacija Pirot
Sajam peglane kobasice
@
Tweet
[ Dodaj komentar ]
- Novosti
- Crna hronika
- Politika
- Društvo
- Ekonomija
- Poljoprivreda
- Turizam
- Kultura
- Zabava
- Saveti
- Sport
- Zdravlje
- Intervju
- Blog
- Obaveštenja
- Oglasi
- Nekretnine
- Turizam
Aktuelno

- Crvena Zvezda - Dinamik
- Jovanu odlikovanje od predsednika
- Mega se provukla protiv borbenih Čačana
- Hiljadu balaona nade
- Tončev traži finansijski fer plej
- Stojković smenjen
- Skraćeno radno vreme
- Energetska efikasnost
- Dan državnosti
- Vremenska prognoza
- Crno-beli sigurni protiv Pazaraca
- Saradnjom institucija do posla
- FMP - Sveti Đorđe
- Produžen raspust
- Treće iskliznuće cisterni sa opasnim tovarom
Najnoviji oglasi
- Mogucnost dodatne zarade!
- Najbolji i najpovoljniji preparati za druženje
- Agencija za brak i druzenje
- Nudimo zajam pojedincima i tvrtkama
- Sadnice lesnika
- Hitno prodajem kuću u centru Leskovca
- Kuca na prodaju, Veternik, Veternicka rampa
- Mlečni kefir, Kefirna zrnca za pravljenje mlečnog kefira količina za 1/2L
- Prodaju se dve kuce u Jakovu
- Orkestar muzika trubači za sahrane Srbija
- Stari recepti juga Srbije: Zimski domaći urnebes
- Uhapšen direktor leskovačke bolnice - namestio tender za nabavku higijenskih sredstava
- Stari recepti juga Srbije: Zeljanik sa spanaćem
- Perišićeva izjava "šaka jada" uzburkala deo niške građanske i političke javnosti
- Devojka iz Niša preminula od posledica gripa
- Mihajlovićeva: Auto-put kroz Grdeličku klisuru se otvara kad budemo sigurni u potpunu bezbednost
- DSS u Gadžinom Hanu prešao u naprednjake
- Niški taksisti: Nepoštovanje propisa izaziva nelojalnu konkurenciju, tražićemo pomoć od Republike!
- Miša Brkić: Investitori primećuju da su reforme u Srbiji zaustavljene
- U firmi "Mita" iz Leskovca doneli "Uredbu o korišćenju toaleta"
- GPS praćenje vozila i monitoring
- Niški taksisti: Nepoštovanje propisa izaziva nelojalnu konkurenciju, tražićemo pomoć od Republike!
- Zoran Babić podnosi ostavku zbog udesa kod Doljevca
- Ulaganja Vlade Srbije i povratak "Er Srbije" na niški aerodrom
- Reakcija gradonačelnika Niša povodom navodne zabrane održavanja tribine "Saveza za Srbiju" u "Simfonijskom orkestru"