Zdrava hrana: Jesenje voće i povrće koje obiluje hranljivim materijama

Jabuke

Jabuke su odličan izvor antioksidanata, naročito vitamina C. Istraživanja su pokazala da vitamin C jača imuni sistem i može pomoći u prevenciji različitih vrsta raka, naročito raka debelog creva, dojke, kože i pluća. Uz sve to, jabuke sadrže i pektin koji dokazano smanjuje rizik od nastanka kardiovaskularnih bolesti.

Bundeva

Bundeva je odličan izvor vitamina A, koji je važan za očuvanje vida i prevenciju bolesti očiju. Bundeva će pomoći u smanjenju nivoa lošeg holesterola. Sadrži i beta karoten, koji ima antioksidacijsko delovanje i pomaže u smanjenju slobodnih radikala u telu, koji su zaslužni za stvaranje hronične upale u telu.

Brokoli

Ovo malo zeleno povrće veliki broj ljudi ne voli jer ima gorkast ukus. No, upravo nam taj gorkast ukus daje do znanja da obiluju mineralima i vitaminima. Prokulice su odličan izvor gvožđa koji pomaže u formaciji crvenih krvnih ćelija, kao i vitamina K, koji pospešuje zdravlje kostiju. Sadrže i vitamin C koji je ključan za adekvatan rad imunog sistema.

Smokve

Smokve su odlične za zadovoljavanje žudnje za slatkišima. Bogate su vlaknima koji pomažu u smanjenju nivoa holesterola. Smokve potiču stabilan nivo šećera u krvi, pomažu u prevenciji zatvora i drže vas duže sitima. Smokve sadrže i kalijum, koji je važan za kontrolu i regulaciju nivoa krvnog pritiska.

Karfiol

Nemojte dopustiti da vas bela boja cvetače zavara. Ona je jednako zdrava kao i tamno zeleno povrće. Karfiol sadrži vitamine C i K koji pomažu u smanjenju nivoa hronične upale u telu. Takođe je bogat izvor vlakana i folne kiseline koja je neizostavan deo ishrane trudnica i žena koje planiraju trudnoću jer pomaže u prevenciji oštećenja neuralne cevi kod beba.

Cvekla

Ona je ukusna, primamljive boje i može se pripremati na različite načine. To je jedna od omiljenih vrsta korenastog povrća širom sveta. Cvekla ima protivupalno i antioksidacijsko delovanje. Dobar je izvor folne kiseline, kalijuma i mangana koji učestvuju u apsorpciji kalcijuma i pomažu u prevenciji krvnih ugrušaka.

Kruške

Kruške su ukusne i mogu se pripremati na različite načine. Mogu biti desert ili dodatak slanim jelima od mesa. Odličan su izvor vlakana koji pomažu u kontroli nivoa šećera i regulaciji holesterola. Kruške takođe sadrže vitamin C i bakar, za kojega su istraživanja pokazala da pomaže u prevenciji različitih vrsta raka. Kruške sadrže i bor, spoj koji pomaže telu da apsorbuje i zadrži kalcijum, mineral koji je neophodan za zdravlje i razvoj kostiju.