Leskovačka pljeskavica zaštićen proizvod

Leskovac 29.03.2014. JužnaSrbija.Info

Moderator panel diskusije "Nacionalna kuhinja kao turistički proizvod", Jedan od poznatih novosadskih ugostitelja i vlasnik "Salaša 137", Aleksandar Samardžija-Splićo, rekao je da je leskovačka pljeskavica zaštićena zahvaljujući firmi "Mesokombinat" iz Leskovca, ali da praktično ta zaštita ne znači ništa, jer ne postoji mogućnost kažnjavanja prekršioca odredbe o zaštiti proizvoda.

"U Srbiji ne postoji nikakva državna institucija koja bi mogla sankcionisati ugostitelja koji otvori kiosk brze hrane i na njemu napiše 'leškovački roštilj', a meso pravi po kojoj hoće recepturi", rekao je Samardžija, dodajući da to potuno obesmišljava ceo proces dobijanja statusa zaštićenog proizvoda.