Letnja jela: Zapečeni punjeni paradajz

Sastojci:

- velikih paradajza    6
- sitno iseckanog peršuna  2 kašike
- glavica crnog luka    1
- mlevenog mesa    250 grama
- jaje    1
- sira trapist    100 grama
- ulja    2 kašike
- so    
- biber 

Priprema   

Paradajz oprati, odseći na svakom vrh i izvaditi kašičicom sredinu.    

Na zagrejanom ulju dinstati sitno iseckan luk, meso i izvađenu sredinu paradajza, dok se masa ne ukrčka. Posoliti, pobiberiti i dodati peršun.    

Skloniti masu sa ringle, dodati 50 grama izrendanog sira i umešati u to razmućeno celo jaje.    

Dobijenim nadevom ispuniti paradajze, poređati ih u podmazanu vatrostalnu činiju i peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 220 stepeni, oko 25 minuta.    

Izvaditi iz rerne i posuti preostalim izrendanim sirom. Može se služiti uz pire krompir, pirinač i sl.    

Prijatno!