Majstori otkrivaju: Evo kako da napravite najbolji ajvar u Srbiji

- Obišli smo 10 gradova u Srbiji, gde smo održavali takmičenja u pravljenju ajvara. Odlučili smo da na Adi napravimo veliko finale, a pobediće najukusniji - kaže Ljiljana Vukotić, jedna od organizatora.

Pravo sa maniofestacije u Leskovcu, u Beograd je stigla ekipa srednjoškolaca!

- Osvojili smo prvo mesto, pa smo došli u Beograd u superfinale. Paprike smo pekli, mleli i kuvali. Mi ne želimo da stavljamo u ajvar ništa sem paprike i začina. Sve ostalo je do mešanja. Spremamo i leskovačku mućkalicu za učesnike - kaže Milan Mladenović (17) iz leskovačke ekipe “Svetozar Krtić Toza SŠ Vučje”.

Na pitanje ko će da pobedi, mladi Leskovčani uglas odgovaraju - mi!

Najveći utisak ostavlja neobična slika - među učesnicima ima više muškaraca nego žena.

ako je ekipa “Kumovi” iz Vršca, sastavljena od nekoliko kumova, odala svoju tajnu za odličan ajvar.

- Važni su dobra šerpa, dobra paprika i dobar ukus - kaže Ivica Markov, kapitan te ekipe, dok meša ajvar. On tvrdi da je to tajna najukusnijeg ajvara.

Da se ajvaru može i pevati, potvrdila je ženska ekipa iz Sremske Mitrovice.

- Mi mu pevamo da bude najbolji. Sviramo gitaru, a ajvar se krčka. To je pravi recept - kažu članice grupe “Drim tim”.

Među učesnicima bilo je i Udruženje mladih privrednika Srbije, koje je na neobičan način dospelo na takmičenje.

- Tradicija je dobar izvor preduzetničkih ideja, zato mi danas kuvamo ajvar. Naš recept nije neka velika tajna, najvažnije je da ajvar ne zagori - slažu se Boris Pezelj, Jasmina Mitrevski i Srđan Vlajković, te objašnjavaju da su "izašli na teglu" kako bi pokazali da mladi privrednici ne beže od tradicionalnih "poslova" i ukusa.

Pobednici

1. mesto je osvojila ekipa "Svetozar Krtić Toza SŠ Vučje" iz Niša

2. mesto je pripalo "Veselim domaćicama" iz Opova

3. mesto "Moj ajvar" iz Srbobrana