Recepti: Kolač sa jagodama

Sastojci

Kora
8 belanaca
400 grama šećera
1 kašika sirćeta

Fil
8 žumanaca
200 grama šećera u prahu
300 grama mlevenog petit keksa
1 margarin
100 ml mleka
800-1000 grama svežih jagoda
2-3 kesice šlaga

Priprema

Umutiti belanaca, dodati šećer pa dobro umutiti, na kraju dodati sirće. Peći koru na 150°C oko 25 minuta u plehu obloženom sa pek papirom.

Umutiti žumanca sa šećerom u prahu i margarinom. Dodati keks i mleko.

Napomena: Ukoliko niste sigurni u jaja koja kupujete, žumanca i šećer obradite na pari, pa u prohlađeno dodajte margarin, keks i mleko.

Na koru staviti pola fila, zatim isečene sveže jagode, drugu polovinu fila i odozgo umućen šlag.

Ostaviti kolač u frižider da se ohladi.

Prijatno