Južna Srbija Info
Ћирилица | Latinica

Stari recepti juga Srbije: Babine londonske štanglice kao sitni kolač za Jovanjdan

rssBookmark and Share

Niš 20.01.2018. Južna Srbija Info

Danas pripremamo bakine londonske štanglice, nekada neizostavni sitni kolač kod građanskih porodica na slavskoj trpezi.
U pripremi biti precizan i slediti recept, ovaj ili neki od vrhunskih kuvara.

Kao ilustracija, fotografija sa sajta: youtube, Milica-Lepotica
Kao ilustracija, fotografija sa sajta: youtube, Milica-Lepotica

Potrebno je:

150 g putera
150 g šećera
5 žumanaca
sok i kora jednog limuna
oko 300 g brašna

Namaz

pekmez od kajsija, oko 200 g
250 g šećera
250 g mlevenih oraha
5 belanaca
50 g seckanog badema.lešnika ili samo oraha

Priprema

Dobro se umute puter, žumanca, šećer, sok i kora od limuna. Tome se doda brašna "koliko upije". Razvuče se i stavi u podmašćen pleh i premaže pekmezom od kajsija.

Zatim se umuti šne (pena) od belanaca i šećera, pa se na kraju u njega umeša kašikom mleveni orah. Razmaže se po sloju od pekmeza i pospe rendanim bademima ili orasima.

Biti oprezan kod pečenja, da ne zagori.

U pricipu londonske štanglice se polu suše, polu peku.

Vreme pečenja je oko 30 minuta.

Uz belo vino, prijatno!

 

Komentara: 0


#   Niš   hrana   recept   lešnik   orasi   kuhinja   poslastica   badem   londonska štanglica
@


 


[ Dodaj komentar ]