Stari recepti juga Srbije: Pohovane paprike punjene sirom i belim lukom

Potrebno je:

6 paprika, beli luk, tucana ljuta paprika
150 g sira u komadu, što kvalitetnijeg i jačeg
malo soli
2 jajeta
50 g brašna ili prezli
1,5 dl ulja

Priprema
 
Paprike ispeći, lepo ih ispeći da se dobro oljušte.

Malo ih posolite jer je i sir slan. Sir iseći na 6 jednakih komada i kroz otvor gde ste izvadili seme, staviti parče sira i sitno seckani veli luk i tucanu ljutu papriku (prstohvat).
 
Pripremiti brašno u posudi i uvaljati napunjenu papriku u brašno. Umutiti jaja sa vrlo malo soli, pa papriku uvaljati u jaja i pržiti na vrelom ulju.

Uz domaće čvarke koji uskoro stižu na našu trprzu,

Prijatno!