Stari recepti juga Srbije: Punjena bela vešalica

Potrebno je:

svinjetina 1kg
suvi vrat 150g
kačkavalj100g
so, tucana ljuta paprika
biber 1g
kajmak 200g

Priprema

Punjena bela vešalica se priprema na sledeći način: vešalicu zasecite uzdužno po sredini, pazite da ne presečete vešalicu. Raširite meso, posolite ga i pobiberite.

Na jednu polovinu mesa složite celom dužinom suvi vrat isečen na tanke listove, preko složite tanke listove kačkavalja, zatim preklopite drugom polovinom mesa.

Pritisnite punjenu belu vešaljicu, malo je oblikujte i ispecite na zagrejanom roštilju ili u teflonskom tiganju, sa obe strane.

Gotovu punjenu vešalicu prebacite na tanjir, odozgo poredjajte kuglice kajmaka i toplu punjenu belu vešalicu poslužite.

Uz hladno pivo, prijatno!