Stari recepti juga Srbije: Teletina u lepinji (Doner ćevap)
Predstavljamo stare kulinarske recepte iz Srbije, u želji da ih približimo modernim domaćicama.
Podsećamo na teletinu sa roštilja u lepinji (Doner ćevap) odlično jelo turskog porekla.
Napomena: Na samom jugu Srbije ovo jelo se sprema jednostavnije, ali na sličan način, bez mnogo začina, meso, tucana paprika, lepinja, kiselo mleko...
Sastojci
750 g telećeg buta
1 crni luk
0.5 l mleka
so, sveže mleveni biber
malo sirćeta
4 turske lepinje, somun
0.5 šargarepe
0.25 crvenog kupusa
0.5 zelene salate
Sos od belog luka
1 čen belog luka
3 grančice peršuna
2 supene kašike majoneza
2 supene kašike jogurta
Ljuti paradajz sos
2 paradajza
0.5 crnog luka
1 supena kašika tucane paprike (ljuti sos)
4 supene kašike kečapa od paradajza
Priprema
Stavite meso u posudu i sipajte mleko preko. Isecite crni luk na poluprstenove i dodajte ih mesu. Začinite solju, biberom i sa malo sirćeta. Ostavite meso dva sata u frižideru da se marinira. Izvadite meso iz marinade, umotajte u foliju i ostavite da stoji u zamrzivaču najmanje 5 sati.
Isecite šargarepu, crveni kupus i ajsberg salatu na uske trake i pomešajte ih. Oljuštite i sitno iseckajte beli luk. Iseckajte peršun. Pomešajte sastojke za sos od belog luka. Za ljuti sos od paradajza, isecite paradajz na četvrtine, uklonite semenke i isecite meso na kockice. Oljuštite i iseckajte beli luk i pomešajte ga sa paradajzom, sambalom i kečapom od paradajza. Ispecite lepinje. Isecite zamrznuto meso na veoma tanke kriške i pecite na jakoj vatri dok ne bude gotovo. Isecite lepinju uzduž i napunite je salatom, ispečenim mesom i sosom.
Vrlo često se preliva sa kiselim mlekom. .
Prijatno!
#
recept
meso
kiselo mleko
beli luk
teletina
@
Tweet
[ Dodaj komentar ]
- Novosti
- Crna hronika
- Politika
- Društvo
- Ekonomija
- Poljoprivreda
- Turizam
- Kultura
- Zabava
- Saveti
- Sport
- Zdravlje
- Intervju
- Blog
- Obaveštenja
- Oglasi
- Nekretnine
- Turističke
Aktuelno
- 10. Forum mladih naučnika
- Dr Milić negira i objašnjava
- Početak zamene dimnjaka
- Mali hor "Branko" osvojio srca rumunske publike
- Dečak skočio sa zgrade Doma za vaspitanje omladine
- Vremenska prognoza
- Novi vrtić i vaučeri za bolesne
- Niš ima potencijal da bude pravi porodičan grad
- Zdravi odnosi u porodici temelj za budućnost
- GIK proglasila 11 izbornih lista u Nišu
- Kokain u vozilu
- Kreativnost i talenat mladih dizajnera
- Koncert Caribrodskog orkestra
- Stepanović novi rektor Univerziteta u Nišu
- Nova zgrada Narodnog muzeja
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- berba maline 2024.
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Najjefitnija karta za koncert Ace Pejovića u Nišu 1.700 dinara, iako je pompezno najvaljen kao nastup u okviru gradske slave
- "Zlato" za talente juga Srbije": Prvo mesto za hor Muzičke škole iz Niša na takmičenju u Novom Sadu
- Projekat na niškom DIF-u: Metodologija za inkluzivne aktivnosti u sportu "INCLUSION RELOADED"
- Grupa građana "Dr Dragan Milić" predala potpise za lokalne izbore u Nišu
- Više dece povređeno kada se otkačio deo ringišpila na vašaru u Kuršumliji - teže povređena devojčica prebačena u UKC Niš
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?