Stari recepti juga Srbije: Zapečena piletina sa paprikom i paradajzom

Sastojci:

4-6 pečenih oljuštenih paprika,
1 kg krompira,
4 paradajza ili paradjz zimnica, pasirani, kuvani
1 velika glavica crnog luka,
1/2 kg šargarepe,
1  čen belog luka,
100ml ulja
6 – 7 pilećih bataka
peršun,
biber, so

Priprema:

Zagrejati rernu na 200 stepeni.

U tepsiju staviti aluminijumsku foliju.

Krompir i šargarepu očistiti pa iseći na kriške i zajedno ih staviti u prvi red. Posloliti i pobiberiti, pa malo poprskati sa uljem.

U drugi red staviti papriku i paradajz isečene na kriške i kolutove pa i njih posoliti i pobiberiti i poprskati uljem.

Batake oprati pa malo zaseći, posoliti i pobiberiti pa staviti preko povrća i preliti sa ostatkom ulja.

Poklopiti sa alu folijom pa staviti da se peče sat vremena.

Posle sat vremena skinuti foliju pa vratiti još 15 minuta da se peče, da sve fino porumeni.

Prijatno!