Očekuje se skok cena jagnjetine

Iz Pirota i okolnih planinskih sela je na tržište Srbije, uoči prvomajskih i uskršnjih praznika, isporučeno između 14 i 15 hiljada jagnjadi, izjavio je pomoćnik predsednika opštine Pirot zadužen za poljoprivredu Goran Popović.

"Ova godina je specifična. U toku zime smo imali proleće, ranije je krenula i sezona jagnjenja, tako da su proizvođači ranije i prodali svoju jagnjad koja su bila namenjena za prodaju. Prva tura jagnjadi je otišla za pečenjare u centralnoj Srbiji, a dobar broj jagnjadi je kupljen i za potrebe Piroćanaca", rekao je on.

Popović je ukazao i na svojevrsnu tržišnu "anomaliju", pošto je cena žive mere jagnjadi u Pirotu uoči praznika bila najviše do 300 dinara, a interesantno je da je ove godine cena prasadi, veća od cene žive vage jagnjadi.

"Naša proizvodnja je negde oko 20.000 jagnjadi na godišnjem nivou, jer imamo oko 18.000 ovaca. Oko 20 odsto jagnjadi stočari ostavljaju za proširenje stada, a na tržištu se nađe negde između 14 i 15 hiljada jagnjadi", precizirao je on i ukazao da su to male količine.

"Zbog ranog početka sezone ispaše, veliki broj stočara je nastojao da što pre proda jagnjad, jer naši stočari žive uglavnom od prodaje sira, a zarada od prodaje jagnjadi ide na plaćanje ovčara i na troškove proizvodnje hrane, tako da će biti skromnija ponuda i očekujem da cena bude veća za Đurđevdan nego što je bila za uskršnje i prvomajske praznike", kazao je Popović.

Trenutna cena kilograma 'žive vage' prasetine je između 300 i 320 dinara, i na osnovu toga, po nekakvom reciprocitetu, cena jagnjadi bi trebalo da bude između 500 i 600 dinara, jer proizvodnja u svinjarstvu je daleko intenzivnija - svinje oprase osam, 10, 12 prasadi, a ovce ojagnje u proseku jedno i po jagnje po grlu, dodao je on.

Zbog toga, prema Popovićevim rečima, trenutni odnos cena prasetine i jagnjetine nije logičan, "ali takva je situacija na tržištu".