Južna Srbija Info
Ћирилица | Latinica

Stari recepti juga Srbije: Hladne, letnje pihtije od boba

rssBookmark and Share

06.08.2017. Južna Srbija Info

Danas spremamo posne letnje pihtije od boba, jelo omiljeno ne samo na slavskim trpezama, već i u ove vrele letnje dane.

Foto: recepti.rs, Coolinarika, Veca01
Foto: recepti.rs, Coolinarika, Veca01

Bob, oko 600 grama potopiti i ostaviti da prenoći, zatim ga oljuštiti.

Ljušćenje boba je zahtevan posao, ali ukus završenog jela nadoknađuje sav trud.

Oljušten bob naliti vodom i kuvati.

Ova masa se ne meša dok se kuva.

Skuvan bob propasirati, i ponovo kuvati sa dodatkom soli ulja i belog luka, tucanog bibera.

Skuvani bob razliti u plitke posude i staviti da se ohladi.

Prilikom serviranja pihtije preliti uljem sa dodatkom prdhodno propržene aleve, tucane paprike i belog luka po ukusu.

Nema potrebe eksperimentisati sa želatinim, gustinom i slično. Pokvarićete ukus.

Uz dobar sir, hladnu rakiju, prijatno!


#   hrana   recept   pihtije   bob   kuhinja
@


 



Budite u toku

Dozvolite obaveštenja sa ovog portala o aktuelnim zbivanjima