Južna Srbija Info
Ћирилица | Latinica

Stari recepti juga Srbije: Posno zapečeno tavče

rssBookmark and Share

Niš 06.01.2018. Južna Srbija Info

Danas na Badnji dan spremamo posni zapečen pasulj. Ovo je samo jedan od načina pripreme ovog specijaliteta, omiljenog na jugu Srbije..

Kao ilustracija fotografija sa sajta: coolinarika.com, šefica kuhinje Pomoravka, posnajela.rs
Kao ilustracija fotografija sa sajta: coolinarika.com, šefica kuhinje Pomoravka, posnajela.rs

Potrebno je:

500 g kuvanog belog pasulja,

šolja ulja 

3 crvene suve paprike,

biber,

kašika aleve paprike,

500 g praziluka,

so,

3 paradajza,

Priprema:

Praziluk izrezati na kolutiće, malo posoliti i dinstati na ulju dok ne omekša.

U prikladnu zemljanu, vatrostalnu posudu ili tepsiju složiti dinstani luk, dodati soli i bibera po želji, zatim staviti oceđen pasulj kome su prethodno dodati so i biber.

Na pasulj slagati iscepkati papriku i pobiberiti.

Kašiku aleve paprike umešati u 2 dl vode u kojoj se kuvao pasulj i tom mešavinom preliti pasulj.

Peći na srednjoj temperaturi od 175 stepeni celzijusa oko 45 minuta, dok tečnost ne ispari i dok se napravi lepa korica.

Uz čašu crvenog vina, prijatno!

 

Komentara: 0


#   Niš   hrana   recept   pasulj   Badnji dan   kuhinja
@


 


[ Dodaj komentar ]