Stari recepti juga Srbije: Posno zapečeno tavče

Potrebno je:

500 g kuvanog belog pasulja,

šolja ulja 

3 crvene suve paprike,

biber,

kašika aleve paprike,

500 g praziluka,

so,

3 paradajza,

Priprema:

Praziluk izrezati na kolutiće, malo posoliti i dinstati na ulju dok ne omekša.

U prikladnu zemljanu, vatrostalnu posudu ili tepsiju složiti dinstani luk, dodati soli i bibera po želji, zatim staviti oceđen pasulj kome su prethodno dodati so i biber.

Na pasulj slagati iscepkati papriku i pobiberiti.

Kašiku aleve paprike umešati u 2 dl vode u kojoj se kuvao pasulj i tom mešavinom preliti pasulj.

Peći na srednjoj temperaturi od 175 stepeni celzijusa oko 45 minuta, dok tečnost ne ispari i dok se napravi lepa korica.

Uz čašu crvenog vina, prijatno!