Stari recepti juga Srbije: Dobar pasulj sa slaninom na seoski način
Niš 17.10.2020. Južna Srbija Info
Danas pripremamo pasulj sa slaninom, zapečen u rerni, ali ne tavče, već polu-gust i sočan, starinski način pripreme u seoskim sredinama.
Potrebno je:
500 grama tetovca ili neke druge vrste
struk praziluka
2-3 crna luka
lovorov list
dve šargarepe
crni biber, pola kesice
ulje
so
slataka mlevena parika
ljuta tucana
beli luk
Priprema
Pasulj predhodno oprati i potopiti u vodu da odstoji, poželjno celu noć, ili par sati.
Potom kuvati, (ne bacati prvu vodu) sa sitno iseckanim lukom i prazilukom i krupnije sečenom šargarepom.
Dodati malo ulja
Nakon pola sata, dodati začine i seckani beli luk, pa kuvati na tihoj vatri još pola sata.
Ponovo doati ulje (pola čaše), posoliti, i šerpu ili lonac, prebaciti u rernu i peći-kuvati još 40-50 minuta na 180 stepeni, pritom voditi računa da tečnost ne ispari, već samo da se zgusne.
Uz sezonsku salatu ili turšiju, prijatno!
#
Niš
hrana
recept
selo
pasulj
kuhinja
slanina
@
Tweet
- Novosti
- Crna hronika
- Politika
- Društvo
- Ekonomija
- Poljoprivreda
- Turizam
- Kultura
- Zabava
- Saveti
- Sport
- Zdravlje
- Intervju
- Blog
- Obaveštenja
- Oglasi
- Nekretnine
- Turističke
Aktuelno
- Nastradao Ivan Felker
- DIZAJN ZA SVAKI DAN
- Duh Grčke večeras u Nišu
- Vremenska prognoza
- Ansambal Pozorišta lutaka na festivalu u Zaječaru
- Zloupotrebili isprava Srba u korist Albanaca
- Đilasov SSP u Nišu bojkotuje izbore
- Prolećni koncert mladih pijanista
- Satirični smeh Radoja Domanovića
- Bezvizni režim za Srbe sa Kosova
- Sajam pogrebne i prateće opreme
- Svetski dan knjige - oda kulturi
- Obnovljena pijaca počinje sa radom
- Dan Vojske Srbije
- AUSTRIJSKI FILMSKI FESTIVAL
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Tomislav Okičić novi dekan Fakulteta sporta i fizičkog vaspitanja Nišu
- Skupo: Građani mogu da provere stanje stabla u svom dvorištu za 3.900 dinara - provere u međublokovskom prostoru plaća Grad
- Uređen novi kružni tok u Nišu: Mnogima se dopada moderan izgled - kritičari pitaju, kako će se održavati?!
- Otvaranje do sada najvećeg murala u Nišu posvećen očuvanju zelene površine
- Lokalni izbori u Nišu 2. juna kada i beogradski, odlučila predsednica Skupštine
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?