Stari recepti juga Srbije: Staroplaninska pita sa ovčijim sirom, bez kora

Potrebno je:

- 200 gr brašna

- 4 jaja

- 300 gr ovčijeg sira

- prasak za pecivo

- 100 ml ulja

- kašika kajmaka ili čaša kisele pavlake

- 200 ml jogurta (nije obavezno)

Priprema

U dubljoj posudi izgnječimo sir, a potom dodamo jaja.

Viljuškom pomesamo jaja sa sirom.

Dodamo ulje, pavlaku i jogurt ili čašu vode, promešamo pa dodajemo brašno u kome je prašak za pecivo.

Sve dobro sjedinimo. Nauljimo tepsiju u kojoj ćemo peći, pospemo je brašnom i sipamo smešu.

Dobro rastresemo da se pravilno rasporedi.

Pecemo 15-20 minuta , na 250 stepeni dok se ne dobije lepa tamna korica.

Uz ovčije kiselo mleko, prijatno!