Stari recepti juga Srbije: Zapečen pasulj prebranac, tavče

Savet: Ne štedite na masnoći

Potrebno je:

500-600 g kuvanog belog pasulja,

4 kašike ulja,

300 g crnog luka, 3 zelene paprike,

biber,

kašika aleve paprike,

500 g praziluka,

so,

suve cepkane paprike

Priprema:

Luk i praziluk izrezati na kolutiće, posuti i dinstati na ulju dok ne omekša.

U prikladnu zemljanu, vatrostalnu posudu ili tepsiju složiti dinstani luk, dodati soli i bibera po želji, zatim staviti oceđen pasulj kome su prethodno dodati so i biber.

Na pasulj slagati izrezanu papriku, pa ponvo sve posoliti i pobiberiti i zaliti masnoćom.

Kašiku aleve paprike umešati u 2 dl vode u kojoj se kuvao pasulj i tom mešavinom preliti pasulj ili je ispržiti na masti.

Peći na srednjoj temperaturi od 180 stepeni celzijusa oko 30 minuta, dok tečnost ne ispari i dobije lepu koricu.

Služiti uz hladnu salatu po ukusu.

Prijatno!