Stari recepti: Pastirska pita
Predstavljamo stare kulinarske recepte za prave gurmane.
Danas spremamo pastirsku pitu.
Sastojci:
500 grama mlevene teletine (junetine), može i mešano ili barenim mlavenim iznutricama.
1 velika kašika putera
1 sitno iseckani crni luk
1 čaša (oko 250 grama) smrznuto mešano povrće ( šargarepa seckana na kockice i grašak)
3 velika krompira
1 velika kašika ulja
2 velike kašike brašna
2 velike kašike paradajz sosa
čaša vode u kojoj ste rastvorili kašičicu suvog začina
1 velika kašika ljutog sosa
so, biber po ukusu
1 velika kašika aleve paprike (ko voli ljuto može dodati i ljutu papriku)
malo origana i peršuna
½ čaša rendanog kačkavalja
Priprema:
Krompire oljuštite, iseckate na četvrtine i stavite ih da se skuvaju u slanu vodu dok ne omekšaju.
Ugrejte ulje u dubokom tiganju, dodajte crni luk i pržite dok ne omekša pa tada dodajte i šargarepu i grašak. Na kraju dodajte meso i pržite uz stalno mešanje dok ne dobije lepu braon boju. Dodajte kašiku brašna i pržite jedan minut. Dodajte vodu sa vegetom i paradajz sos, krškajte još 5 minuta. Sklonite sa vatre i dodajte začine.
Skuvani krompir izgnječite kao za pire, dodajte puter i dobro izmešajte. Dodajte so i biber po ukusu.
Meso stavite u dublju vatrostalnu posudu (ili običnu tepsiju) dodajte preko pire i prekrijte kačkavaljem ili kajmakom i pavlakom.
Pecite oko 20-30 minuta na 190 stepeni dok se kačkavalj ne zarumeni.
Prijatno!
#
povrće
recept
meso
pita
ovčar
@
Tweet
Aktuelno
- Završena grejna sezona
- Zvuci Mikisa Teodorakisa u Svetosavskom domu
- Formiran "Dečiji kulturno-rekreativni centar"
- Raspisani lokalni izbori u Nišu
- Vremenska prognoza
- Nastradao Ivan Felker
- DIZAJN ZA SVAKI DAN
- Duh Grčke večeras u Nišu
- Ansambal Pozorišta lutaka na festivalu u Zaječaru
- Zloupotrebili isprava Srba u korist Albanaca
- Đilasov SSP u Nišu bojkotuje izbore
- Prolećni koncert mladih pijanista
- Satirični smeh Radoja Domanovića
- Bezvizni režim za Srbe sa Kosova
- Sajam pogrebne i prateće opreme
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Tomislav Okičić novi dekan Fakulteta sporta i fizičkog vaspitanja Nišu
- Uređen novi kružni tok u Nišu: Mnogima se dopada moderan izgled - kritičari pitaju, kako će se održavati?!
- Otvaranje do sada najvećeg murala u Nišu posvećen očuvanju zelene površine
- Lokalni izbori u Nišu 2. juna kada i beogradski, odlučila predsednica Skupštine
- Jedinstven prelet balona nad Nišom oduševio građane: Nezaboravni prizori na nebu iznad grada
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?