Kisela čorba sa paradajzom
Kisela čorba sa paradajzom u tanjiru je pravo crveno blago. Priprema se od što više povrća, i naravno domaćeg soka od paradajza koji ovoj čorbi daje jedinstven ukus koji leči.

Može da se kuva i sa mesom, te tako dobijete jedan savršen obrok pun vitamina i komadića mesa.
Nekada su je bake zvale "dronjak čorba" zbog tako zvanih dronjaka od testa koje su u čorbu stavljale umesto klasične testenine i riže. Priprema se od brašna i jednog jajeta. Umesi se tvrdo testo koje se narenda u čorbu pred kraj kuvanja. Ne treba da budete posebno vešti, treba vam samo malo vremena. Veoma je ukusna, pokušajte, zaista vredi.
Recept:
3 korena šargarepe
1 koren peršuna
1 koren paštrnaka
1 parčence celera
2-3 lista celera
1 mala glavica crnog luka
500 ml soka od paradajza
vegeta, so, biber u zrnu, mleveni biber, crvena mlevena paprika, lovorov list
1 jaje
2 šake pirinča
Priprema:
Pre svega očistite i dobro operite svo korenasto povrće. Iseckajte ga na kolutiće i stavite u lonac. Ako želite da kisela čorba bude što pre gotova, u tom slušaju svo korenasto povrće izrendajte. Očistite i luk i iseckajte na sitne kockice.
Sledeći korak jeste da dodate malo ulja, te povrće propržite desetak minuta. Zatim sklonite sa vatre, dodajte kašiku brašna i kašičicu mlevene crvene paprike. Mešajte dobro da ne ostanu grudvice, a onda nalite vodom. Sada možete dodati i ostale začine, so, vegetu, mleveni biber, lovorov list, 2-3 cela zrna bibera. Ako volite pikantnije možete dodati i ljute mlevene paprike. Ostavite čorbicu da se krčka na laganoj vatri.
Kada povrće omekša dospite sok od paradajza. Možete koristiti i pasirani svež paradajz ili pire, u svakom slučaju bilo bi najbolje da je domaći. Sada možete dodati i pirinač. U posebnu činijicu lupite jedno jaje i viljuškom ga dobro izmućkajte. Kada postane penasto, najtanjim mlazom ga sipajte u čorbu dok vri i sve vreme mešajte. Ostavite da se kuva dok pirinač ne omekša.
Sada je čorba gotova i ostaje još doterivanje. Ako ne volite da je kisela, dodajte malo šećera da ublaži kiselinu soka od paradajza. Ako pak volite kiseliju čorbu, možete dosuti još soka od paradajza ili malo sirćeta, ali obazrivo da ne prekiselite.
Osim kiselosti čorbe, možete izmeniti i dodatke. Tačnije, umesto pirinča možete i ukuvati obično testo za supu, ili staviti pirinač a izbaciti jaje, ukoliko želite posnu kiselu čorbu sa paradajzom.
Tweet
[ Dodaj komentar ]
- Novosti
- Crna hronika
- Politika
- Društvo
- Ekonomija
- Poljoprivreda
- Turizam
- Kultura
- Zabava
- Saveti
- Sport
- Zdravlje
- Intervju
- Blog
- Obaveštenja
- Oglasi
- Nekretnine
- Turističke
Aktuelno

- Virusom zaražene još 1.393 osobe
- Pile na podvarku
- Radnički napripremama u Antaliji
- Hapšenje opštinarki i Tončev
- Ojačanje bedema Nišave
- Malverzacijama oštetili sugrađanina
- Mladić vozio pod dejstvom psihoaktivnih supstanci
- Najhladniji dani od početka zime
- Vremenska prognoza
- Pojačana kontrola saobraćaja
- 1.751 novopozitivnih
- Razdelna ostrva i zaštitne ograde
- Sve spremno za nastavak školske godine
- Preminula još 23 pacijenta
- Javne nabavke i oštinari
Najnoviji oglasi
- Agencija za brak i druzenje
- Svi polovni i novi delovi za Mercedesov kombi i putnički program
- Tražim devojku do 36 god. za brak i porodicu ~IMA VIDEO~
- Nudimo Financijska usluge
- Prodajem kucu u Prokupkju, blizu kasarne.
- Povoljno izrada sajtova, web prezentacija
- Renault Kangoo maxi Z.E 2015. godište - Elektricno vozilo - Troši 50 din na 100 km
- Mini kotlarnice tip E i tip PE
- Elektrodni jonizujući kotlovi
- Hitno prodajem kuću u centru Leskovca
- Stari recepti juga Srbije: Kako se pravi najbolji južnjački domaći ajvar
- 11. januara Niš je oslobođen od Turaka
- Šest žena na odgovornom položaju u Nišu - postavljeni v.d. načelnika gradskih uprava
- Februar nam donosi poskupljenje cene električne energije - odobreno povećanje 3.4%
- Bivši gradonačelnik Niša novi direktor Kliničkog centra Niš
- 11. januara Niš je oslobođen od Turaka
- Šest žena na odgovornom položaju u Nišu - postavljeni v.d. načelnika gradskih uprava
- Turizam u Srbiji, korona "otela" milijardu evra - Stara planina sve privlačnija
- Februar nam donosi poskupljenje cene električne energije - odobreno povećanje 3.4%
- Stari recepti sa juga Srbije: Šaran pečen u rerni