Kisela čorba sa paradajzom
Kisela čorba sa paradajzom u tanjiru je pravo crveno blago. Priprema se od što više povrća, i naravno domaćeg soka od paradajza koji ovoj čorbi daje jedinstven ukus koji leči.

Može da se kuva i sa mesom, te tako dobijete jedan savršen obrok pun vitamina i komadića mesa.
Nekada su je bake zvale "dronjak čorba" zbog tako zvanih dronjaka od testa koje su u čorbu stavljale umesto klasične testenine i riže. Priprema se od brašna i jednog jajeta. Umesi se tvrdo testo koje se narenda u čorbu pred kraj kuvanja. Ne treba da budete posebno vešti, treba vam samo malo vremena. Veoma je ukusna, pokušajte, zaista vredi.
Recept:
3 korena šargarepe
1 koren peršuna
1 koren paštrnaka
1 parčence celera
2-3 lista celera
1 mala glavica crnog luka
500 ml soka od paradajza
vegeta, so, biber u zrnu, mleveni biber, crvena mlevena paprika, lovorov list
1 jaje
2 šake pirinča
Priprema:
Pre svega očistite i dobro operite svo korenasto povrće. Iseckajte ga na kolutiće i stavite u lonac. Ako želite da kisela čorba bude što pre gotova, u tom slušaju svo korenasto povrće izrendajte. Očistite i luk i iseckajte na sitne kockice.
Sledeći korak jeste da dodate malo ulja, te povrće propržite desetak minuta. Zatim sklonite sa vatre, dodajte kašiku brašna i kašičicu mlevene crvene paprike. Mešajte dobro da ne ostanu grudvice, a onda nalite vodom. Sada možete dodati i ostale začine, so, vegetu, mleveni biber, lovorov list, 2-3 cela zrna bibera. Ako volite pikantnije možete dodati i ljute mlevene paprike. Ostavite čorbicu da se krčka na laganoj vatri.
Kada povrće omekša dospite sok od paradajza. Možete koristiti i pasirani svež paradajz ili pire, u svakom slučaju bilo bi najbolje da je domaći. Sada možete dodati i pirinač. U posebnu činijicu lupite jedno jaje i viljuškom ga dobro izmućkajte. Kada postane penasto, najtanjim mlazom ga sipajte u čorbu dok vri i sve vreme mešajte. Ostavite da se kuva dok pirinač ne omekša.
Sada je čorba gotova i ostaje još doterivanje. Ako ne volite da je kisela, dodajte malo šećera da ublaži kiselinu soka od paradajza. Ako pak volite kiseliju čorbu, možete dosuti još soka od paradajza ili malo sirćeta, ali obazrivo da ne prekiselite.
Osim kiselosti čorbe, možete izmeniti i dodatke. Tačnije, umesto pirinča možete i ukuvati obično testo za supu, ili staviti pirinač a izbaciti jaje, ukoliko želite posnu kiselu čorbu sa paradajzom.
Tweet
[ Dodaj komentar ]
- Novosti
- Crna hronika
- Politika
- Društvo
- Ekonomija
- Poljoprivreda
- Turizam
- Kultura
- Zabava
- Saveti
- Sport
- Zdravlje
- Intervju
- Blog
- Obaveštenja
- Oglasi
- Nekretnine
- Turističke
Aktuelno

- Dr Laza kao uzor
- Moguća izgradnja gradske bolnice u Nišu
- Uskoro subvencije za zamenu individualnih ložišta
- Stanari saglasni
- Grejanje i posle 15. aprila
- Virusom zaražene još 3.154 osobe
- Spomen-ploča u čast doktoru Lazi
- Skoplje Nišu - Niš Skoplju
- Zapalili ukradeno vozilo
- U Pčinjskom okrugu još 86 pozitivnih
- Vremenska prognoza
- Upale u kuću i otele pare
- Opljačkao ženu ispred banke
- Gde je nestalo proleće
- Ušao u tuđi automobil i vozio se
Najnoviji oglasi
- Agencija za brak i druzenje
- Za zdrav um, čisto razmisljanje i opštu relaksaciju
- Potrebni poslovni saradnici za rad od kuće
- Svi polovni i novi delovi za Mercedesov kombi i putnički program
- Nudimo Financijska usluge
- Prodajem kucu u Prokupkju, blizu kasarne.
- Turski med Nis - 065 6399 332 - Macun med Nis
- Mini kotlarnice tip E i tip PE
- Elektrodni jonizujući kotlovi
- Hitno prodajem kuću u centru Leskovca
- Direktorka TON-a samu sebe zaposlila na neodređeno vreme - i otkaz i "teatralana ostavka"
- 2,5 kilograma marihuane, oružje i 24.500 evra
- Komunalna milicija rasturila još jednu žurku od 200 ljudi u Nišu
- Nema povređenih u požaru - stanari koji su ostali bez krova nad glavom, noćas smešteni u Sigurnoj kući
- Teška nesreća u Nišu - radnik stradao od sajle za zatezanje stubova
- Moguća "nanogica" od godinu dana za vlasnika kafane u Nišu zbog kršenja mera?
- "Zbog pandemije" cene stanova u Nišu skočile za 30 odsto
- 11. januara Niš je oslobođen od Turaka
- Šest žena na odgovornom položaju u Nišu - postavljeni v.d. načelnika gradskih uprava
- Februar nam donosi poskupljenje cene električne energije - odobreno povećanje 3.4%