Južna Srbija Info
Ћирилица | Latinica

Stari recepti iz Niša: Juneći paprikaš

Bookmark and Share

07.04.2015. Južna Srbija Info

Predstavljamo stare kulinarske recepte iz Srbije, u želji da ih približimo "modernim" domaćicama.
Za one koji ne poste, podsećamo na juneći paprikaš.

Foto Lajfpresmagazin
Foto Lajfpresmagazin

Potrebno je:

3 glavice crnog luka
500 g junetine bez kostiju
6-7 krompira
2 kašičice aleve paprike
po želji suvi biljni začin ili so
ulje ili mast

Priprema

Luk sitno iseći u secku pa ga izdinstati na 1 kašiki masti ili ulja dok ne postane staklast.

Meso iseći na kockice i dodati izdinstanom luku, preliti sa vodom, toliko da voda prekrije meso i ostaviti da se krčka dok meso ne omekša uz povremeno dolivanje vode.

Kada je meso omekšalo dodati isečen krompir i kuvati dok i krompir ne omekša, nakon što je krompir omekšao po želji začiniti i dodati alevu papriku i kuvati još 10 minuta uz mešanje.

Služiti uz pavlaku, ljuti preliv (sos) od parika i crni luk po ukusu.

Prijatno!


#   recept   paprikaš   junetina
@


 



Budite u toku

Dozvolite obaveštenja sa ovog portala o aktuelnim zbivanjima