Stari recepti juga Srbije: Letnja musaka od pečenih paprika i mesa

Potrebno je:

20-25 pečenih paprika (crvenih)
500 gr mlevenog mesa (junećeg)
150 gr pirinča 
1 glavica crnog i 4-5 čena belog luka
2 jaja i bosiljak i mleveni biber

Priprema:

Pečenu papriku očistite i isecite na malo veće trake ili samo polovine.

U kratko izdinstano mleveno meso sa crnim lukom dodajte sitno seckani beli luk.

Mesu dodajte jaje, začin, bosiljak, so..i biber.

U tu smesu sa mesom, dodajte opran i obaren pirinač i sve dobro promešajte i sastavite.

U podmazanu zemljanu ili vatrostalnu posudu ređajte red paprika, pa red smese i tako do kraja sa paprikama na vrhu.

Sve lepo imešajte sa pola litre paradjz soka i sa jajem i malo šećera, pa sve prelite i zapecite oko 50 minuta na 180 stepeni.

Služite iz kiselo leko. . . 

Prijatno!